Тирамису эконом класса

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Ликер (Амаретто)
Персик (консервированный) - 1 бан.
Сахарная пудра - 200 г
Творожная масса - 2 пач.
Сливки - 3 стак.
Коньяк
Кофе натуральный (крепкий) - 250 мл
Печенье

Рецепт приготовления

Сразу оговорюсь, что количество печенья, ликера и персиков написала приблизительно, всегда делаю по настроению и вкусу. Раньше всегда причитала по поводу стоимости маскарпоне, когда делала этот роскошный десерт. И моя дорогая киевская подруга, высказав мне свое фе по поводу моей непрактичности, подала мне эту прекрасную идею замены маскарпоне на сырковую массу! Поверьте, еще никто не усомнился в "подлинности" тирамису. Итак, массу перетираем лопаткой с небольшим количеством (50 -70 г) сахарной пудры, пока она не станет однородной, эластичной. Взбиваем сливки с сахарной пудрой (оставшиеся 150 г, если любите очень сладко, возьмите пудры всего граммов 300 ) до состояния крема. Перемешиваем аккуратно сливки с сырковой массой, крем готов! Теперь в сваренный остывший крепкий кофе добавляем алкоголь (с коньяком весьма не плохо) и обмакиваем (не размачиваем) там наши печеньица и выкладываем их плотненько в форму для торта, красивую прозрачную салатницу, порционные креманки (в общем, как душа попросит). Сверху половину крема, далее повторяем процедуру с печеньем и опять оставшийся слой крема. Вуаля, десерт готов! Ставим для пропитки часиков на 6 в холодильник, перед подачей посыпаем тертым шоколадом. Теперь о персиках. Меня тирамису даже с маскарпоне разочаровал, и я решила экспериментировать. С персиками просто божественно! Режете персики кусочками и добавляете в крем... И еще нам ООООЧЧЧень понравился шоколадный тирамису - в крем добавьте расплавленную плитку черного шоколада и вишни (я брала замороженные без косточек), сверху перед подачей посыпьте тертым белым шоколадом. Да, я большая перестраховщица, поэтому с сырыми яйцами не играю и мой десерт нисколечко от этого не страдает. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Творожныи бонапарт эконом классаИнгредиенты: Творог - 0,5 л, Масло сливочное (или маргарин) - 400 г, Яйцо куриное - 5 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Сахар - 2 стак., Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Молоко - 1 л, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Крахмал - 2 стак., Ванильный сахар - 1 пач.Из яица,1 ст. сахара, пол пакетика ван.сахара, творога,муки, перемешанной с разрыхлителем, масла замешиваем тесто. Если оно еще очень сильно липнет к рукам, то добавить еще муки. Разделить тесто на 8 частей. Из всего, что осталось, делаем крем(масло добавля...

Торт наполеон для эконом классаИнгредиенты: Желток яичный (для крема) - 4 шт, Молоко (для крема) - 2 стак., Сахар (для крема) - 1 стак., Сода гашеная уксусом (для теста) - 1 ч. л., Соль (для теста) - 1/2 ч. л., Вода (для теста) - 3/4 стак., Яйцо куриное (для теста) - 1 шт, Маргарин (для теста) - 300 г, Ванильный сахар (для крема) - 1/3 пач.Муку смешать с маргарином - мелко нарубите ножом или, как я делаю, через терку маргарин, обмакивая его постоянно в муку, чтобы не забивались отверстия терки. Маргарин берем охлажденный. Соберите в холмик, в углубление налейте воду, смешанную с солью. Добавь...

Паэлья экономИнгредиенты: куриные грудки400-500 г, коктейль из морепродуктов замороженный-500 г, рис длиннозерный-полкило, болгарский перец-2 штучки, 1 крупный помидор, 1 луковичка, 3-4 зубчика чеснока, молотая куркума-1 ч.л., оливковое масло, белое сухое вино100 мл., куриный бульонлитр, лимонСразу оговорюсь,что этому блюду до настоящей паэльи далеко,но когда хочется что-нибудь новенького и вкусненького,то этот вариант очень подходит...;)))) Куриные грудки режем достаточно крупными кусочками,лук и чеснок мелко.Болгарский перец и помидор без кожи...

Мохито эконом классаИнгредиенты: 1,5 ч.л. сахара, половинка лайма, 30 мл. водки, 3 крупных веточки свежей мяты, 7 up, колотый лед, низкий широкий ст.В стакан насыпать сахар. Половинку лайма разрезать на 2 четвертинки и выжать в стакан сок. Шкурку тоже бросить в стакан. Положить в стакан мяту и растереть все это пестиком (ну или крепкой ложкой). Мята должна начать сильно пахнуть. Затем сверху насыпать ко...