Тирамису с рикоттой и манго

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Апельсин - 2 шт.
Ликёр лимонный - 150 мл
Лимон - 1 шт.
Манго - 3 шт.
Молоко - 130 мл
Печенье Савоярди - 300 г
Сахар - 120 г
Сыр Маскарпоне - 500 г
Сыр рикотта - 500 г

Рецепт приготовления

Подготовим ингредиенты: маскарпоне, рикотту, манго, лимон, апельсины, молоко, ликёр, бисквитное печенье Савоярди, сахар. Смешаем сыр маскарпоне с сыром рикотта. Добавим сахар к сырам. Отделим цедру с лимона и 1 апельсина, добавляя сразу к сыру. Выжимаем сок с лимона и 2 апельсинов, отставим в сторону. Вливаем молоко и всё перемешаем миксером до однородного густого крема. В соки вливаем лимонный или апельсиновый ликёр. Если хотите без алкоголя, то замените на сироп в одинаковой пропорции. Манго очистим от кожуры и нарежем на дольки. Печенье окунаем в сироп и выкладываем в форму. На печенье кладём дольки манго, как можно ближе друг к другу. На манго распределяем половину крема. Выравниваем. Повторяем действия со смачиванием печенья в сиропе и выкладывания его на крем. Затем повторяем действия шагов 9, 10 вторым слоем. Верх крема можно разровнять или сделать волнами. Сверху украсим кусочками манго. Убираем на холод, как минимум на 2,5-2 часа. Тирамису с рикоттой и манго можно подавать. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тирамису с манго и бананомИнгредиенты: маскарпоне - 500 г, яйца куриные крупные - 4 шт., сахар - 130 г, ванильный экстракт - 1 ч. л., манговый сироп - 300 мл, бананы - 2 шт., какао - 2 ст. л., печенье Савоярди - 200 гЖелтки отделить от белков. Миску с белками отправить в холодильник. Желтки хорошо взбить с сахаром. Добавить ванильный экстракт и еще раз взбить. В желтковую массу начать постепенно добавлять маскарпоне, взбивая на минимальной скорости. После того как введе...

Тирамису с рикоттой орехами и корицейИнгредиенты: Белок яичный (около 3 шт.) - 114 г, Сахар (мелкий) - 100 г, Желток яичный (около 4 шт.) - 76 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Корица - 1 ч. л., Сахарная пудра, Рикотта - 500 г, Йогурт (натуральный) - 250 г, Сахар (мелкий) - 100 г, Фундук (молотый) - 100 г, Ванильный сахар, Кофе натуральный (свежесваренный) - 100 мл, Корица - 1/2 ч. л., Какао-порошок (для посыпки десерта)Белки отделяем от желтков. Начинаем взбивать белки на медленной скорости, далее ее увеличиваем и добавляем сахар по 1 ст. л., взбиваем до устойчивых пиков. Немного взбиваем желтки, частями добавляем к белкам, аккуратно перемешиваем венчиком (масса должна бы...

Слоеный десерт с манго и рикоттойИнгредиенты: манго, рикотта, лимоный сок, мед, сахарная пудра.Самый трудоемкий момент - нарезать манго кусочками. Выбирайте спелые и сочные плоды, тогда не придется добавлять сахар. Мякоть разрезаем и отправляем в блендер. Можно посластить по вкусу, я обычно использую жидкий мед. Крем рикотта делается очень просто: ну...

Карпаччо из манго с мороженым тирамисуИнгредиенты: лимон (цедра), 5–6 веточек свежего тимьяна, 4 манго, 200 г мороженого "тирамису"Манго очистить и нарезать на слайсере на пластинки толщиной 2–3 мм. Выложить манго на тарелку, в 1–2 слоя. В центр положить 2 шарика мороженого. Посыпать цедрой и листьями тимьяна.