Тилапия с помидорами в омлете запечённая в духовке

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Лимон - 0.25 шт.
Лук репчатый - 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Помидоры - 1 шт.
Приправа для рыбы - 5 г
Сливки 10% - 100 мл
Соль - 1 щепотка
Соус соевый - 50 мл
Сыр Пармезан - 30 г
Тилапия филе - 400 г
Яйца куриные - 3 шт.

Рецепт приготовления

Для блюда взять филе тилапии, яйца, сливки (молоко), помидор, сыр, масло, соль. Для маринования рыбы взять соевый соус, лимон, пряности, лук. Лук мелко нарубить, филе нарезать поперёк пополам. Филе замариновать в смеси лимонного сока, соевого соуса, пряностей и лука. Хорошо перемешать и оставить минут на 20. Приготовить заливку: разбить яйца. Добавить сливки. Посолить и хорошо взбить. Рыбу обвалять в муке. И быстро обжарить на почти сухой сковороде с маслом. Перевернуть и обжарить другую сторону. Рыбу уложить веером в форме для запекания. Оставшуюся муку высыпать в омлетную смесь и перемешать. Оставшийся маринад вылить на рыбу. Залить рыбу заливкой. Нарезать тонкими дольками помидор. Уложить его на рыбу. Поставить в духовку, нагретую до 200-220°С,минут на 10. Натереть сыр. Засыпать поверхность запеканки и снова поставить в духовку, убавив жар до 100-120°С. Когда сыр расплавится, наша рыба в омлете готова. Подавать, присыпав нарезанным зелёным луком и укропом. Хороша рыба с соусом из готового хрена со сметаной и зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Тилапия запеченная с сыром фета и помидорамиИнгредиенты: Тилапия (филе) - 1 шт, Фета - 100 г, Помидор (небольшой ) - 1 шт, Йогурт (греческий) - 1 ст. л., Розмарин, Масло оливковое - 2 ст. л., Крошка хлебная - 2 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Соль, Перец черный, Рис (Кубань от Мистраль) - 2 штДля этого рецепта нам понадобится 2 пакетика риса Кубань от ТМ Мистраль. Опустить пакетики в кипящую, подсоленную воду и варить Филе Тилапии уложить в жаропрочную форму, застеленную пергаментной бумагой, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. По...

Тилапия с зелёным горошком в омлетеИнгредиенты: 700-800 гр. тилапии (или пангасиуса), 2 больших луковицы, 1 баночка консервированного зеленого горошка, 100 гр. сыра, готовая приправа для рыбы, для омлета: 4-5 яиц, 200-250 гр. молока, 1-2 ст.л. крахмала или муки, соль, черный перец, сушеная зеленьВ огнеупорную форму выкладываем слоями: Слегка обжаренный лук (вместе с маслом на котором жарился). Затем кусочки рыбного филе, которые щедро обсыпать готовой приправой для рыбы. Далее зелёный горошек (жидкость слить). Для омлета все указанные ингредиенты т...

Рыба с овощами запечённая в омлетеИнгредиенты: 300 гр. любого филе рыбы, 2 картофелины, 2 морковки, 1 луковица, 3 яйца, немного молока, соль, перец, 2-3 ст.л. муки, любая свежая зелень.И опять Я с запеченной рыбой!!! Делала по рецепту Натальи-natawhv и запечатлела на фото. Итак. Сырую картошку, морковь и лук порезать на маленькие кусочки и обжарить в течении 5 минут, посолить, поперчить. Рыбу нарезать на небольшие кусочки , обвалять в мук...

Зубатка запеченная в омлете с помидорамиИнгредиенты: зубатки - 600 граммов, помидоры - 2 штуки, лук репчатый - 2 головки, молоко - 1 стакан, яйца - 3 штуки1. Филе нарежьте кусочками, помидоры — кружочками, лук — полукольцами. 2. В форму, смазанную маслом, уложите рыбу вместе с луком и помидорами. 3. Яйца взбейте с молоком, посолите. 4. Рыбу залейте яично-молочной смесью, запекайте 20 минут при 200 °С. 5. Пода...