Тефтели с рисом как в детском садуПодготовим продукты. Мясо берите любое какое вам нравится. У меня в данный момент готовый свиной фарш. На мясорубку мясо прокрутите на решетке с наименьшими отверстиями. Теперь займемся рисом. Его нужно отварить до полуготовности в подсоленной воде. На само...Ингредиенты: Рис - 100 гр, Вода (для варки риса.) - 200 мл, Яйца - 1 шт., Лук - 200 гр, Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Растительное масло (для обжарки тефтелей.) - 20 гр, Вода - 2 стак. (200 мл), Пшеничная мука - 1 стол.л., Соль - по вкусу, Сметана - 2 стол.л., Тома...
Забайкальские трюфели от аристарха ливанова (мясные тефтели, запеченные в фольге)1. Грибы крупно нарезать,посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха, обжарить на небольшом количестве растительного масла до выпаривания жидкости, снять со сковородки. 2. 3 луковицы нарезать кольцами или полукольцами, 2 морковки - тонкой коротко...Ингредиенты: говядина - 0,6 кг, свинина – 0,6 кг, куриное филе - 0,6 кг, морковь – 2 шт., картофель – 2 шт., чеснок – 3 зубчика, шампиньоны (в оригинале - белые грибы) - 0,7 кг, сыр пармезан - 150 г, майонез, растительное масло, соль, перец, мускатный орех, приправы люб...
Мясные тефтели в картофельном тесте (вариант подачи тефтелей)Тесто Муку,разрыхлитель и картофельный порошок смешать Маргарин порубить на кусочки,добавить в муку и порубить блендером в крошку Добавляя воду быстро замесить тесто и положить в холодильник Начинка Рис отварить,воду слить Лук очистить,порезать и обжарить н...Ингредиенты: тесто, 50 гр. картофельного пюре в порошке, 1,5 ст. муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 100 гр. маргарина(холодного), 100 мл. холодной воды, начинка, 200 гр. говяжьего фарша, 3 ст. л риса, 1 луковица, 1 морковка (небольшая), 1 яйцо(небольшое), соль, перец,любимые ...
А-ля тефтели Любимому мужуПерекручиваем на мясорубке мясо, хлеб, чеснок. Варим рис не до готовности. Все перемешиваем (здесь я ни для кого не открыла ничего нового). В фарш добавляем томатный соус и яйцо, солим, перчим, все перемешиваем. Обжариваем на растительном масле лучок. Добав...Ингредиенты: Свинина (мякоть) - 500 г, Рис - 0,5 стак., Батон - 0,5 шт, Лук репчатый - 1-2 шт, Морковь - 1-2 шт, Сметана - 150 г, Чеснок - 4 зуб., Помидор - 2-3 шт, Бульон (или вода) - 100 г, Сыр твердый - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Специи (соль, перец, приправа)
Тефтели с перловкойИтак, снова тефтели - старое блюдо, которому мы без труда придадим новый вкус. Этот простой рецепт тефтелей с перловкой, по сути, ничем практически не отличается от классического варианта тефтелей, с одной небольшой разницей - здесь мы будем использовать пе...Ингредиенты: Фарш мясной 500 Грамм, Крупа перловая 0,5 Стакана, Лук репчатый 0,5-1 Штуки, Тыква 300 Грамм, Чеснок 1-2 Зубчиков, Яйцо 1 Штука, Консервированный томатный соус в банке 1 Штука, Базилик сушеный 0,5 Ст. ложки, Соль По вкусу, Перец черный молотый По вкусу
Тефтели в томатно-сметанном соусеЗамечательные тефтели из фарша в томатно-сметанном соусе. Вместе с каким-нибудь гарниром, например, гречкой или пюре, эти тефтели очень хорошо подойдут в качестве второго блюда. Тефтели приготовить достаточно просто, как Вы, наверное, заметили, все рецепты ...Ингредиенты: Фарш 500 Грамм, Рис 100 Грамм, Батон 1/3 Штуки, Молоко 1 Стакан, Сметана 300 Грамм, Томатная паста 200 Грамм, Яйцо 1 Штука, Соль, перец - По вкусу
Тефтели «Слободские» в грибной подливеПриготовим основу для тефтелей. Сварим рис. Приготовим фарш из любимого мяса,у меня из курицы. Мелко нарежем луковицу, зелень петрушки и укропа, с тимьяна оборвем листики.Смешаем все вместе,вмешаем яйцо,посолим и поперчим по вкусу. Мокрыми руками сформируем...Ингредиенты: майонез «Слобода» Сметанный - 3 ст. л., рис - 1 стакан, мясной фарш - 300 г, яйца куриные - 1 шт., помидоры консервированные в собственном соку - 200 г, шампиньоны свежие - 5 шт., лук репчатый - 2 шт., морковь - 1 шт., укроп свежий - 4 веточки, петрушка зел...
Тефтели с творогом и кабачкомНу что же, приступим... Отделяем филе курицы от косточки (из неё можно приготовить некрепкий бульон для легкого супа ), измельчаем блендером или мясорубкой с луком и чесноком, вбиваем свежее куриное яйцо, солим, перчим и тщательно вымешиваем фарш Добавляем ...Ингредиенты: Яйцо куриное (в фарш) - 1 шт, Помидор (средние) - 2 шт, Кабачок (цуккини, небольшой) - 200 г, Лук репчатый (средний) - 2 шт, Чеснок (небольшие зубчики) - 3 шт, Укроп (зелень, небольшой) - 1 пуч., Творог (обезжиренный) - 150 г, Отруби (пшеничные, в фарш) - 2...
Тефтели и фаршированные овощиРис отварить, перемешать с фаршем. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до прозрачности. Фарш с рисом+соль+перец+0,5 стак. сметаны+обжаренный лук = = все хорошо промешать. Подготовим овощи для фаршировки: Болгарские перцы разрезать пополам, у...Ингредиенты: Фарш мясной (свинина, говядина) - 1.5 кг, Рис - 1 стак., Масло сливочное (для тефтелей) - 30 г, Сметана - 2 стак., Лук репчатый - 1 шт, Помидор - 3 шт, Перец болгарский - 3 шт, Лист лавровый - 2 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)
Паровые тефтели "Как в детском саду"Никогда не доверял магазинному фаршу. Поэтому берем мясо и пропускаем на мясорубку. Так же пропускаем на мясорубку и большую луковицу. Ставим варить 1 стакан риса в 2,5 стакана воды. Варим до полного впитывания воды Оставляем чтоб рис остыл Добавляем к мясн...Ингредиенты: Свинина - 1 кг, Рис (круглый) - 1 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (молотый. по вкусу), Сухари панировочные|Панировка - 50 г, Вода (бульон от тефтелей) - 500 мл, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Мука рж...
