Темари суши с сёмгой

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Рис (круглозёрный) - 1 стак.
Семга (слабосолёная) - 100 г
Васаби
Уксус (рисовый) - 3 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Вот основные продукты, которые нам необходимы. Рис "Японика" от "Мистраль" идеально подходит для приготовления суши. А вот рыбу необязательно использовать цельнокусковую. Можно воспользоваться остатками и обрезками. Что, согласитесь, удобно.
Рис хорошо промываем и замачиваем на 10 минут. Далее готовим по рецепту - http://www.povarenok .ru/recipes/show/589 56/. Рецепт проверенный, и результат меня вполне устраивает.
Сёмгу заранее нарезаем небольшими квадратиками или прямоугольниками. Можно использовать любую рыбу (тунец, окунь) или овощи. Главное, чтобы они были гибкими (огурец, авокадо). Разноцветные шарики - это красиво!
На квадрат пищевой плёнки кладём кусочек рыбы. Смазываем васаби.
Сверху кладём комок риса, размером с небольшой грецкий орех. Рис берём руками, смоченными водой с рисовым уксусом.
Собираем концы пищевой плёнки вверх и закручиваем. Если нужно, пальцами помогаем сформировать аккуратный шарик.
Разворачиваем плёнку и выкладываем шарик на тарелку.
Из шариков формируем пирамиду.
Готовую сформированную пирамиду посыпаем кунжутом...
... и украшаем зеленью. Подавать незамедлительно! С васаби, имбирём и соевым соусом.

Источник

Похожие рецепты

Темари суши в яичном блинеИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Рыба (слайсы, любая, у меня кета) - 8 шт, Соевый соус (для блинчиков) - 1 ст. л., Уксус ((рисовый) - 20 мл, Соль (в заправку) - 0,25 ч. л., Лук зеленый (перьев) - 8 шт, Масло подсолнечное (для жарки) - 2 ст. л., Сыр сливочный - 1 ст. л.Из этого количества ингредиентов получилось 8 штучек, по 4 на порцию. 1. Микс басмати и киноа залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения, убавить огонь и готовить на медленном огне около 15 минут. 2. Пока готовится рис, испечем японские яичные блин...

Суши темари на хэллоуинИнгредиенты: Рис круглых сортов - 1 стакан, Лосось свежий - 200 г, Уксус рисовый - 2 ст.л., Сахар - 1 ст.л., Соль - 0,5 ч.л., Водоросли нори - 0,5 шт.В последние годы Хэллоуин начинает приобретать большую популярность не только во всем мире, но и у нас. Если ваши дети-подростки решили тоже устроить вечеринку в честь этого праздника, приготовьте им суши темари с мордашками монстров, ведь это будет не толь...

Нигири темари и темаки сушиИнгредиенты: 2 чашки риса для суши (чашка 200 мл. ), 3-3 ½ чашки воды, 4-5 ст.л. рисового вина или сухого шерри, вкусовая смесь для риса: 6-8 ст.л. рисового уксуса, 3-5 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. сладкого рисового вина мирин, 0,5-1 ст.л. соли, овощи для суши (нарезанные соломкой): морковь, дайкон, огурец, нигири суши: яйцо отвареное вкрутую, нарезка индюшиной ветчины, нарезка копченого палтуса, несколько веточек чабреца, несколько побегов кресса, нарезанные соломкой овощи, один перчик чили, нарезанные соломкой овощи, немного васаби, темаки-суши (на 12 кулечков): 3 листа нори, нарезка копченого лосося, нарезка копченого палтуса, нарезка индюшиной ветчины, темари суши: одно филе сельди, нарезака копченого палтуса, нарезка копченого лосося, 1 лист нори, немного васаби, наполнители могут быть разными, я перечислила те, которые использовала1. Рис промыть под проточной водой пока вода не будет прозрачной, дать стечь воде и отставить примерно на 15 минут в сторону, при этом периодически помешивая. Рис переложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить к рису вино и довести до кипения, убави...

Суши с семгой и сыром сулугуниИнгредиенты: рис для приготовления суши, упаковка нори(10 шт. )мне хватило 5, семга слабосоленая, сыр сулугуни, маринованый имбирь, соевый соусИтак. Рис отвариваем в чуть подсоленой воде.Минут 20 Нарезаем соломкой семгу,сулугуни разделяем на небольшие кусочки Когда рис сварился,оставляем остыть Остывший рис вылаживаем на нори,сверху кладем сыр и семгу Заворачиваем,ковриком придаем форму Нарезая ,н...