Отбивная телятина, запеченная с грибамиНарезаем грибы и лук не сильно крупно. Обжариваем на сковороде с растительным маслом. Солим буквально одной щепоткой и присыпаем хмели-сунели. Процесс жарки грибов я фотографировать не стала... Сразу результат сфоткала. И включаем духовку на 200 градусов, ч...Ингредиенты: Телятина (У меня телячье яблоко) - 500 г, Шампиньоны - 200 г, Лук репчатый - 200, Хмели-сунели - 1 ч. л., Соль - по вкусу, Масло растительное - 3 ст. л., Перец черный - по вкусу, Ряженка - 70 мл, Укроп (у меня замороженный) - 1 ст. л., Сыр твердый - 50 г
Сэндвичи с телятиной, чеддером и яблокамиНамазать 4 кусочка хлеба горчицей, разложить мясо (варено-копченое), ломтики яблока и сыр. Накрыть оставшимися кусочками хлеба. Разогреть на сковороде сливочное масло, обжарить сэндвичи с двух сторон. Положить на пару минут на гриль, чтобы сыр начал плавить...Ингредиенты: Тосты - 8 штук, Телятина - 12 кусков, Сыр чеддер для сэндвичей - 12 кусков, Кислые яблоки - 1 штука, Горчица с медом - 5 г, Сливочное масло - по вкусу
Телятина в яблочном соусеМясо порезать небольшими кусками толщиной 1 см. Перетрусить специями и поставить на 12 ч в холодильник. Обжарить на хорошо разогретой сковороде на подсолнечном масле с добавлением лаврового листа в течении 1,5-2 минут до румяной корочки с одной стороны. Мяс...Ингредиенты: 0,8 кг. телятины, 1 ст.л. специй для маринования мяса, 1 кубик чеснока (кнорр крошка-чеснок), 1,5 ст. яблочного сока, 1,5 ст.л. французкой горчицы, 1 ч.л. горчицы для гриля, 1 ч.л. мёда, 2 больших зелёных (кислых) яблока, 3 ст.л. подсолнечного масла, 1 ст.л...
Мясной рулет с яблоками и черносливомУ корейки зачистите реберные кости, мякоть отбейте, натрите горчицей, перцем и солью. Уложите на мякоть очищенные яблоки, нарезанные тонкими ломтиками и предварительно замоченный чернослив или изюм, посыпьте имбирем. Сверните мясо рулетом и перевяжите нитко...Ингредиенты: телятина - 1.5 килограмма, яблоки - 500 граммов, чернослив - 100 граммов, корень имбиря - 2 ст. ложки, горчица - 3 ст. ложки
Салат "Мясо по-русски"Все продукты необходимо нарезать соломкой, в этом важная особенность салата. Кроме указанных ингредиентов также добавляют в данный салат зеленый горошек, яблоко, вареные яйца и картофель. Но тогда салат уже не будет мясной :) Кроме горчицы, можно заправить ...Ингредиенты: Телятина 200 Грамм, Свинина нежирная (или говядина) 200 Грамм, Язык говяжий копченый 1 Штука, Ветчина 100 Грамм, Каперсы 50 Грамм, Маринованный огурец 1 Штука, Лук 1 Штука, Горчица 1 Ст. ложка, Анчоусы 50 Грамм, Соль, перец По вкусу
Мясная запеканка из Нью-ЙоркаДуховку предварительно разогреть до 200°С. Все мясо вымыть, порезать и пропустить через мясорубку. Хлеб замочить в молоке. Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, мелко порубить. Светлую часть лука-порея мелко нарезать. Петрушку мелко порубить. Крупн...Ингредиенты: телятина - 500 г, индейка филе - 250 г, помидоры черри - 200 г, небольшие помидоры - 4 шт., большой помидор - 1 шт., хлеб белый - 4 куска, лук-порей - 1 шт., перец сладкий красный - 1 шт., яйцо куриное - 1 шт., петрушка - 1 пучок, молоко - 100 мл, масло рас...
Винегрет "Новая Москва"!Майонез. Смешать 2 вида горчицы, яйца, соль, сахар и сок лимона. Взбить массу погружным блендером до пышности и побеления. Не переставая взбивать, влить очень тонкой струйкой растительное масло. Густота майонеза зависит от количества растительного масла, по...Ингредиенты: На винегрет: 300 г. отварной телятины(говядины), 1 филе слабосолёной сельди, 1 крупное зелёное яблоко, 1 крупная отварная морковь, 2 крупной отварной свёклы, 1 стебель черешкового сельдерея, 4-5 штук маленьких маринованных огурчиков, 5 шт.маринованных грибо...
