Тельное из легких по крестьянски

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Легкое говяжье 200 Грамм (отварное )
Рыбное филе 200 Грамм
Молоко 100 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки
Маргарин 20 Грамм
Грибы 100 Грамм (отварные)
Яйцо 2 Штуки (вареное и сырое)
Сухари панировочные 1 По вкусу
Соль 1 По вкусу
Перец 1 По вкусу
Хлеб пшеничный 100 Грамм (черствый)

Рецепт приготовления

Перед вами простой рецепт приготовления тельного из легких по-крестьянски. Для приготовления я использовал такие ингредиенты: говяжье легкое отварное, рыбное филе, грибы отварные, хлеб черствый, панировочные сухари, яйца, молоко, лук репчатый, маргарин, соль и перец по вкусу. Горячее тельное можно подавать, присыпав зеленью, с вашим любимым соусом. Удачи!
Хлеб замочить в молоке, затем отжать.
Отварное говяжье легкое, рыбное филе и хлеб измельчите в блендере до однородной массы. Добавьте соль и перец.
Измельченный лук обжариваем на маргарине.
Добавляем грибы и порезанное мелко вареное яйцо. Солим и перемешиваем.
Из говяжье-рыбной массы сформируйте лепешки, толщиной в 1-1,5см. В середину положите начинку из грибов с луком и яйцом. Лепешку сложите пополам, сформировав большую котлетку.
Тельное окуните во взбитое яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде. Жарить со всех сторон, до образования корочки.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тельное мраморноеИнгредиенты: судак филе на коже - 500 г, лук репчатый - 1 шт., яйца куриные - 1 шт., петрушка - 3 веточки, укроп - 2 веточки, соль морская - ч. л., перец черный горошком - 0,3 ч. л., петрушка корень - ч. л., растительное масло - ч. л.У меня здесь замороженное филе судака. Сначала его надо немного разморозить. Снять шкурку с каждого филе судака. В таком виде шкурка снимается легко. Разделочную доску слегка смазать растительным маслом. Положить на доску рыбью кожу внахлест. Репчатый лук п...

Блинчики к рождеству с начинкой из сердца и легкихИнгредиенты: для блинов: 0,5л молока, 2яйца+2желтка, 2стакана муки, 0,5чайной ложки соли, 50гр подсолнечного масла без запаха, для начинки: по 500гр сердца и легкого, 2яйца, 1крупная луковица, соль и перец по вкусу.взбить яйца с солью,добавить молоко и муку и завести тесто.добавить подсолнечное масло и дать тесту постоять 15-20минут. испечь блины. для начинки легкие и сердце хорошо промыть,порезать на кусочки и отварить примерно 40минут в подсоленной воде,снимая пену....

Тельное из карпаИнгредиенты: Филе карпа - 400 г, Корень сельдерея - 50 г, Лук репчатый - 1 головка, Очищенные вареные креветки - 100 г, Чеснок - 1 зубчик, Сок лайма - 1 столовая ложка, Молотый имбирь - чайной ложки, Перец черный молотый - по вкусу, Маслины без косточек - по вкусу, Зерна граната - по вкусу, Лимон - 1 штукаОтварить креветки. Мелко порубить ножом филе или провернуть через мясорубку. Точно так же измельчить лук, сельдерей и чеснок, всё тщательно перемешать. Добавить сок лайма или лимона, перец и имбирь. Застелить противень пергаментом, смажь его маслом. Помести...

Тельное тяпаное из сомовиныИнгредиенты: Филе рыбное (сома) - 500 г, Яйцо куриное - 1 шт, Лук репчатый (средние) - 2 шт, Зелень (укропа, петрушки) - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука (пшеничная или ржаная) - 2 ст. л., Вода (для отвара) - 1 л, Лист лавровый (для отвара) - 4 шт, Гвоздика (целая) - 5 штСвое название это блюдо получило от того, что готовится из тела рыбы. По виду используемого филе – целое или измельчённое – различают тельное целиковое и тельное тяпаное. Для обоих видов тельного идёт речная и морская рыба, для тельного тяпаного можно испол...