Творожные фигурки с кули

Количество персон: 4

Ингредиенты

Творог - 300 г
Яйцо перепелиное - 3 шт
Сахарная пудра (мёд, фруктоза, сорбит)
Клубника (малина, смородина, вишня) - 230 г
Киви (персик, абрикос) - 2 шт

Рецепт приготовления

Протрите через сито творог. Взбейте 3 белка в плотную пену и перемешайте с творогом. Добавьте к творогу сахарную пудру по своему вкусу. Можно вместо 3 белков положить 2 целых перепелиных яйца, не взбивая их, тогда творог будет желтоватого цвета.
Для кули. Протрите через сито или измельчите блендером по отдельности плоды киви и клубнику. В каждый вид пюре по вкусу добавьте сахарную пудру.
Возьмите лист картона, длина стороны которого равна диаметру дна тарелки. Оберните его фольгой. Поставьте картон на середину тарелки. На одну половину тарелки выложите 2 ст. л. пюре из киви и распределите по ней. Картон не поднимайте. То же самое сделайте со второй половиной тарелки, только с пюре из клубники. Осторожно уберите картон.
В формочку для печенья положите творог и слегка утрамбуйте его. Формочку с творогом аккуратно поднесите к центру тарелки и, не касаясь тарелки, осторожно выдавите творог.

Источник

Похожие рецепты

Персиковый пирог с клубничным кулиИнгредиенты: 500г персиков, 100г клубники, 2 ч.л. размягченного сливочного масла, 150г яблочного пюре, 2 яйца, 60г кукурузной муки, 20г пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. корицы и семян аниса(бадьяна), 1 ст.л. меда, 2 ч.л. сахара, щеп. солиПерсики вымыть, удалить косточки и нарезать крупными кубиками 1/2 ст.л. меда растопить, добавив анис и корицу, залить этой смесью нарезанные персики, перемешать и оставить на некоторое время. Сливочное масло взбить с сахаром, ввести яйцо, продолжая взбивать...

Кайзершмаррн с творогом и малиновым кулиИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Творог (пастообразный, не кислый) - 130 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Ванильный сахар - 1 ч. л., Сахар (Демерара ТМ Мистраль) - 30 г, Масло сливочное - 1 ст. л., Молоко - 100 мл, Малина (свежая или замороженная) - 1/2 стак., Сахар (Демерара ТМ Мистраль) - 1,5 ст. л.Желтки отделить от белков. В желтки добавить сахар и хорошо взбить в достаточно пышную массу. Прибавить к желтковой массе творог, ванильный сахар и молоко. Взбить до полного соединения продуктов. Добавить муку и хорошо перемешать до однородной консистенции,...

Фигурки на карамельных каркасахИнгредиенты: изомальтФигурки на карамельных каркасах

Кефирное желе с клубничным кулиИнгредиенты: 500 мл кефира, 1/3 ст. сахара (или по вкусу), 2 ст.л. жирной сметаны, 1,5 ст.л. желатина, 1 ч.л. ванильного сахара, 150 г клубники (для кули), 1,5 ч.л. сахарной пудры (для кули), 1 ст.л. лимонного сока (для кули)Залить желатин 3 ст.л. воды, дать ему набухнуть и распустить на водяной бане. Остудить. В кефир добавить оба вида сахара и взбить. Добавить сметану и еще раз взбить, не прекращая взбивания влить желатин. Разлить желе по формочкам и отправить в холодильник д...