Творожные пончики с шоколадом нугой и карамелью

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Творог (по 200 гр 5-9% жирности) - 4 пач.
Крупа манная - 8 ст. л.
Сахар (с горкой) - 4 ст. л.
Соль (1 щепотка) - 2 г
Яйцо куриное - 3 шт
Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Молоко сгущенное - 4 ст. л.
Масло растительное (для жарки) - 750 мл

Рецепт приготовления

Покупаю шоколадные батончики типа "Марс", "Баунти", "Шок" и т. п. и режу их на кусочки для начинки. Из творога, яиц, манки, соли, сахара и соды замесить творожное тесто, т. е. 1)яйца взбить венчиком с солью и сахаром, 2) добавить сгущенное молоко 3)всыпать манку 4)творог хорошенько размять вилкой или протереть через сито (необязательно) 5)к творогу добавить смесь из п.1-3 замесить тесто, не забыв добавить гашеную соду 6)замесить тесто и оставить его в покое минут на 15 Далее: От теста мокрыми руками отрываем кусочки размером с грецкий орех, скатываем шарики, расплющиваем их в лепешку на ладони и кладем в центр кусочек шоколадного батончика, опять скатать шарик. Опускать шарики в большое количество кипящего растительного масла и жарить да золотисто-коричневого цвета. Доставать на салфетку шумовкой и подождать, пока стечет лишний жир. По желанию декорировать сахарной пудрой, но у меня обычно они улетают, не успевая остыть. Начинка внутри теплая и тягучая, главное использовать именно шоколадные батончики такого типа. Просто пончики в пудре по такому рецепту без начинки также оооочень вкусны. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Творожные пончики с кокосом и шоколадомИнгредиенты: Творог - 300 г, Яйцо куриное - 1 штука, Пшеничная мука - 150 г, Сахар - 5 столовых ложек, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Сода - на кончике ножа, Шоколад - 50 г, Кокосовая стружка - 15 г, Подсолнечное масло - по вкусу, Соль - щепоткаТворог смешать с сахаром, содой, яйцом. Перемешать до получения однородной массы. Добавить разрыхлитель и муку, хорошенько руками вымесить тесто и оставить на 15-20 минут. Из полученного теста налепить шарики, в центр каждого положить по кусочку шоколада и ...

Творожные пончики с миндалём и шоколадомИнгредиенты: Творог - 350 г, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Сахар - 50 г, Банан - 0,5 шт, Миндаль (Обжарить миндаль и нарезать ножом.) - 1 горст., Масло растительное - 500 гПриступим?! Для начала разотрем творог с сахаром. Добавим яйца. Перемешаем и введём муку с разрыхлителем. Измельчите ножом шоколад, обжаренный миндаль и банан. Все перемешайте с творожным тестом. Должно получиться достаточно крутое тесто. Тем временем раск...

Творожные пончики пончики творыжкиИнгредиенты: 500 гр. творога, 3 яйца, 70 гр. муки пшеничной, 50 гр. молотых сухарей, соль, растительное масло для жаркиПротертый творог смешать с яичными желтками до образования пенистой массы.К смеси добавить муку,соль по вкусу и взбитые в крутую пену белки яиц.Хорошо размешать. Смочив руки водой,делать из творожной массы маленькие шарики,обваливать в сухарях и жарить на р...

Шоколадный чизкейк марс с нугой и солёной карамельюИнгредиенты: мука пшеничная 50 г, яйцо 1 шт., сахар 70 г, какао 20 г, разрыхлитель 5 г, пищевая сода 3 г, кефир 40 мл, эспрессо горячее 40 мл, растительное масло 25 мл, соль 1/4 ч. л., экстракт ванили 1 ч. л., белок жидкий 60 г, сахар 400 г, мёд (жидкий) 130 г, вода 50 мл, шоколад "Марс" 50 г, сахарная пудра (для присыпки) 1 ст. л., крахмал (для присыпки) 1 ст. л., сахар 225 г, вода 65 г, сливки 33% 100 г, масло сливочное 65 г, соль хлопьями 1 ч. л., сливочный сыр 500 г, шоколад молочный 130 г, яйцо 2 шт., кукурузный крахмал 15 г, сливки 33% 80 г, шоколад молочный 250 г, масло сливочное 150 г, сливки 33% 50 гГотовим нугу. Сначала готовим сироп: мёд, сахар и 50 мл воды кладём в кастрюльку с толстым дном. Ставим на огонь и на среднем огне доводим до кипения. Варим сироп с момента закипания 10-12 минут. Готовый сироп должен пройти пробу на мягкий шарик. У кого ест...