Творожные маффины с тыквой и печенью

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 7

Ингредиенты

Масло подсолнечное (IDEAL) - 3 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Кефир - 50 мл
Сметана - 1 ст. л.
Крупа манная - 1 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Печень куриная - 150 г
Тыква - 50 г
Инжир - 1 шт
Кунжут - 1,5 ст. л.
Орех мускатный - 0,5 ч. л.
Творог - 3 ст. л.
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Очень вкусное сочетание в основе начинки для маффин: тыква+куриная печень+инжир.
Для начала приготовим тесто. Для этого взбиваем яйцо 1-2 минуты. Затем добавляем кефир и перемешиваем, затем подсолнечное масло (у меня IDEAL).
Добавляем творог и перемешиваем.
Добавляем сметану и манную крупу, перемешиваем. Теперь переходим к приготовлению начинки.
Куриную печень отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку.
Тыкву отварить, инжир (оставить немного инжира для украшения) и тыкву пропустить через мясорубку и добавить к печени. Добавляем яйцо, мускатный орех и соль по вкусу.
Затем добавляем в тесто муку с разрыхлителем теста и хорошо перемешиваем. Тесто готово.
Формочки смазываем подсолнечным маслом. На дно формочки наливаем половину столовой ложки теста, затем кладем "шарик" начинки и сверху наливаем тесто. Также поступить с остальными.
Сверху маффины украшаем инжиром и кунжутом. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180-200 градусов до золотистой корочки. Подаем к первому блюду или к чаю.

Источник

Похожие рецепты

Ленивцы творожные с тыквойИнгредиенты: творог 2% - 250 г, тыквенное пюре - 250 г, яйца куриные - 1 шт., соль - 1 щепотка, сахар - 5 ст. л., мука - 360 г, мука - 50 гПрежде всего, нужно подготовить тыквенное пюре. Для этого тыкву очистить, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить тыкву водой, чтобы только покрыло, закрыть крышкой и на медленном огне варить 15 минут. За это время тыква станет мягкой. Затем воду сли...

Творожные конфеты с тыквой и хурмойИнгредиенты: апельсиновая цедра - 1 ст. л., печенье песочное - 100 г, сливочное масло - 30 г, тыквенное пюре - 100 ч. л., хурма - шт., молоко сгущенное - 2 ст. л., сахар - по вкусу, какао - по вкусу, грецкие орехи рубленые - 1 горсть, изюм - по вкусу, творог - 250 гВ готовое тыквенное пюре (делала в пароварке 20 минут и измельчала блендером) добавила мелко нарезанную хурму. Смешать творог с тыквенным пюре, сахаром, сгущенкой — для однородности лучше взбить блендером. Для разнообразия, в 1/2 часть творожно-тыквенной ма...

Творожные слойки с тыквой и морковьюИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Яйцо куриное - 1 шт, Творог - 250 г, Сахар - 100 г, Масло сливочное ( Милье ) - 80 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Морковь (средняя) - 1 шт, Тыква - 150 г, Масло сливочное ( Милье ) - 2 ст. л., Корица - 1 ч. л., Орехи грецкие (для украшения) - 1 горст., Яйцо куриное (для смазывания выпечки) - 1 шт, Сахар коричневый - 2 ст. л.Сливочное масло "Милье" растопить, остудить. В миске смешать сахар, яйцо, растопленное масло и творог. В полученную массу ввести просеянную с разрыхлителем муку, замесить крутое, не липнущее к рукам тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую ...

Творожные маффины с фейхоаИнгредиенты: творог - 200 г, мука - 100 г, яйца - 2 шт., сахар - 50 г, ванилин, разрыхлитель - 1/2 ч. л., сливочное масло - 50 г, соль, фейхоа протертые с сахаром - 6 шт.Белки отделить от желтков, белки взбить. Желтки растереть с творогом, добавить сахар, соль, ванилин, разрыхлитель, размягченное сливочное масло и муку. Аккуратно вмешать белки. Разложить тесто в формочки, на тесто выложить фейхоа, выпекать 30-40 минут при 1...