Творожные кексики с ревнем и малиной

Ингредиенты

300 гр. муки
150 гр. сахара
200 гр. маргарина
400 гр. творога
4 яйца
пакетик разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
для начинки:
ревень свежий
малина свежая, протертая с сахаром

Рецепт приготовления

Купили на неделе творог, хотели съесть свежим в качестве десерта с фруктами и йогуртом... Но как-то находились альтернативы вкуснее :))))))
В результате в наличии имелся творог и хотелось творожного кекса. Точнее кексов, порционных, маленьких и чтоб с начинкой.
На дворе сезон ревня, а значит он всегда есть в доме. Кроме того, в холодильнике откопалась баночка свежей малины в сахаре с прошлого урожая.
Откладывать задуманное не было причин.
Итак. Чистим ревень, в комбайне его измельчаем, смешваем пополам с малинишным вареньицем. Ставим настояться.
В это время готовим тесто (по технологии оригинального рецепта).
В формочки для маффинов выкладываем 1/3 теста, в центр по чайной ложке откинутой на дуршлаг смеси ревня и малины, сверху еще 1/3 теста.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20. Проверяем готовность зубочисткой.
Достаем и можно пить чай.
Подавать кексы можно с сиропом, который остался от начинки кексов.
Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Творожные кексики ням нямИнгредиенты: 400 гр муки, 200 гр масла, 300 гр сахара, 3 яйца, 0.5 ч.л. разрыхлителя1. Сахар растереть с яйцами 2. Добавить масло, перемешать 3. Добавить творог. 4. Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто 5. Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3). Духовку предваритель...

Творожные кексики розовая жемчужинаИнгредиенты: Творог (домашний) - 500-550 г, Сметана - 4 ст. л., Сахар - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 450-500 г, Ванилин - 1 ч. л., Малина (свежемороженая) - 300-400 г, Банан (крупный) - 1 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Сода (гашеная уксусом) - 1.5 ч. л.Яйца взбить с сахаром, сметаной и ванилином. Затем добавить малину и еще немножко взбить. Затем творог и тоже взбить. Добавить муку и соду и выместить тесто (тесто должно с трудом скатываться с ложки). Банан натереть на крупной терке. Выложить в формочки 1 ...

Творожные кексики незабудкиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Масло сливочное (маргарин ) - 200 г, Творог - 200 г, Сахар - 1-1,5 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Соль, Сода - 0,5 ч. л., Вишня (у меня из компота)Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить творог и размягченное масло (я не очень люблю его растапливать). Муку смешать с содой и добавить в тесто. У меня получилось густоватое. Формочки смазать маслом. Положить теста до половины. Потом вишенку (или две). Зат...

Двухцветные бананово шоколадно творожные кексикиИнгредиенты: мука - 150 гр., яйца - 2 шт., сахар - 110 гр., банан - 1 шт., творог - 80 гр., масло - 80 гр., разрыхлитель - 1 ч.л., ванильный сахар - 1 пак., какао - 1 ст.л. (6-7 гр. )1. Для начала приготовим продукты, так как прийдется делать 2 вида теста, и нужно, чтобы пока делается второе, первое не успело опасть. Нижний шоколадно-банановый слой: - мука (85 гр.) + разрыхлитель (0,5 ч.л.) - яйцо (1 шт.) - удобнее заранее разболтать в...