Творожные калачики жареные

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Куриные яйца - 2 шт.
Творог - 250 гр
Сметана - 250 гр
Сахар - 3.5 стол.л.
Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
Соль - 0.5 чайн.л.
Пшеничная мука - 3.5 стак. (200 мл)
Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
Сахарная пудра - 80 гр

Рецепт приготовления

1. В миску для теста разбейте яйца. Добавьте соду, сахар и соль и взбейте до однородности массы. 2. Добавьте сметану. Взбейте до однородности. 3. Просейте в миску стакан муки и хорошо перемешайте до однородности. 4. Добавьте в тесто творог и перемешайте, одновременно растирая крупные комки. Если вы поклонник гладкого теста, предварительно протрите творог через сито, пропустите через мясорубку или взбейте при помощи блендера. 5. Порциями просеивая муку, замесите мягкое липкое тесто. 6. Чтобы формовать калачики было удобно, стол, тесто и руки смажьте растительным маслом. из теста сделайте колбаски, а из колбасок - калачики. 7. Разогрейте в сковороде достаточное количество масла и обжарьте калачики с двух сторон до золотистого цвета. 8. Готовые творожные калачики выложите на салфетку и дайте остыть. 9. Присыпьте калачики сахарной пудрой. Приятного!

Источник

Похожие рецепты

Творожные кокеткиИнгредиенты: Творог - 200 г, Маргарин - 200 г, Желток яичный - 2 шт, Белок яичный - 2 шт, Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 2-2,5 стак., Сахар - 1 стак., Ванилин (щепотка)Приготовим тесто. Творог, размягченный маргарин, желтки и соду хорошо размешать. Добавить муку и вымесить тесто. Насчет муки скажу так: ее точное количество указать не могу, так как оно напрямую зависит от качества вашего творога, а точнее, степени его сух...

Творожные кавардашкиИнгредиенты: творог — 250 г, яйца — 2 шт., сахар — 2 ст.л. (или ), сливочное масло — 150 г, мука — 300 г, разрыхлитель — 1 ч.л., ванильный сахар — 1 пачка1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. 2. Добавить творог и мягкое масло все хорошо перемешать до однородной консистенции. 3. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто. 4. Убрать тесто в холодильник на полчаса. 5. Тесто раскатать толщи...

Калачики сметанные с коричневым сахаром и корицейИнгредиенты: сливочное масло 200 г, сметана 200 г, яйцо куриное 2 шт., сахар-песок 0,5 ст. для теста и, соль ½ ч.л., разрыхлитель теста 5 г, мука пшеничная 300 г, корица для посыпки 2 ч.л.1. Приготовлю продукты, я делала на половину порции. 2. В размягченное масло добавляю яйца сахар и сметану, немного муки и разрыхлитель. 3. Добавляю остальную муку и завожу мягкое тесто, муки может потребоваться и немного больше, зависит от её качества. Тес...

Калачики со сливовым муссомИнгредиенты: мусс сливовый - 12--14 ст. ложек, соль - по вкусу, масло сливочное - 80 г, ром - 2 ст. ложки, цедра лимона тертая - 1 1/2 ч. ложки, яичный желток - 3 шт., молоко - 250 г, дрожжи - 25 г, мука пшеничная - 550 г, сахар - 100 г, яйцо - 1 шт., творог нежирный - 150 г, сахарная пудра - 2 1/2 ст. ложки, крахмал - 1 ч. ложкаДрожжи разведите в теплом молоке с сахаром, затем смешайте с остальными ингредиентами теста (мука, яйцо, желтки, цедра). Поставьте тесто для брожения в теплое место на час, сделав за это время одну обминку. Творог смешайте с&nb...