Творожной пирог кофе латте

Ингредиенты

• Масло сливочное - 100 г
• Сахар - 150 г
• Яйцо куриное - 4 шт
• Сметана (10% жирности) - 75 г
• Капучино (порошок) - 3 ст. л.
• Какао-порошок - 1 ч. л.
• Крупа манная - 6 ст. л.
• Ванильная эссенция (или ванильный сахар-2 пакетика) - 1 бут.
• Соль (щепотка)

Рецепт приготовления

• Выстроим наши продукты. Хочу заметить, что мягкий творожной сыр можно брать любой - в зависимости от местности, где вы живёте. Для рецепта необходим такой экстракт, но если у вас его нет, то вполне можно обойтись 2-мя пакетиками ванильного сахара или без него - это не страшно.
• Для начала 3 ст.л. капучино разводим в 5 ст.л. горячей воды. Размешиваем и делим раствор на две части. Одну часть оставляем без изменений, в другую добавляем 1 ч.л. какао, даём остыть. Вот так.
• Размягчённое сливочное масло, сахар и экстракт взбиваем до кремообразного состояния.
• По одному, взбивая тесто, добавляем яйца.
• Теперь вводим сыр, манку и сметану, хорошо перемешиваем. Тесто получается жидкое.
• Теперь пошло сложнее. Я рекомендую обзавестись кухонными весами - в хозяйстве, ну, просто незаменимая вещь. Необходимо наше тесто разделить на три части. У кого весов нет - пользуемся тем, что есть - ложки и т.п.
• Одну часть теста выливаем в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. У меня размер формы 25*11 см.
• Во вторую часть теста вмешиваем растворённое капучино и аккуратно, с помощью ложки, распределяем капучиновое тесто поверх простого белого. Вот так.
• В третье тесто вводим капучино-шоколадный раствор, тщательно перемешиваем и также аккуратно распределяем тесто поверх капучинового слоя. Всего получается три слоя теста.
• Духовка заранее разогрета до 150 градусов. Выпекаем наш пирог 1,5 часа. Вот и он!
• Даём пирогу остыть в форме, перекладываем на блюдо, верх пирога украшаем посыпкой из какао, шоколадными бобами и угощаемся!
• Каков красавчик!
• Приятного Аппетита!!!