Творожная запеканка с печеньем и смородиново сметанной заливкой

Ингредиенты

Творог (у меня низкокалорийный) - 600 г
Яйцо куриное - 4 шт
Крахмал картофельный (без особой горки) - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Сметану смешать с манкой. Отставить в сторону минут на 15.
В творог добавить 2 столовые ложки сахара, крахмал и манку со сметаной. Перемешать.
Яйца взбить с 1 ложкой сахара.
Соединить творожную массу со взбитыми яйцами. Всё вместе смешать миксером.
Чашу мультиварки смазать маслом сливочным. Выложить крест на крест на дно широкие полоски из пекарской бумаги и их тоже смазать маслом, что бы потом было удобно доставать запеканку. Перевернуть её на чашу пароварки не получится из за сметанно-ягодной заливки..
Выложить творожную массу в чашу мультиварки.
Печенье измельчить при помощи скалки. Не очень -то мелко.
Выложить слой из крошки на творожную массу.
Сметану взбить с яйцом и крахмалом. Я взбивала миксером.
Смородину вымыть, обсушить, добавить сахар (по вкусу, я добавила столовую ложку) и разбить погружным блендером.
На слой крошек печенья вылить часть сметанной заливки.
На сметанную заливку вылить в произвольном порядке смородиновое пюре.
Сверху вылить оставшуюся сметанную заливку. И слгка размешать по кругу. Аккуратно, не смешайте крошки со сметаной! Ставим выпекаться на режиме "выпечка". Я сначала Поставила на 1 час 20 минут, а потом добавила ещё 20 минут после сигнала (мне показалось, что недопеклась). Затем Оставила на пдогреве на 10 минут. Но надо ориентироваться по своей мультиарке, ибо мощность разная у них.
После сигнала сразу не открывать. Потом оккуратно открыть мультиварку и вынуть запеканку при помощи полосок из пекарской бумаги. Я поставила запеканку остужаться на чашу для варки на пару. Запеканка снова ночевала в холодильнике)))Для лучшего настаивания)Заливка получилась как соус-не застывшая. А как уж эту запеканку есть-тёплой или холодной, каждый решает сам))) В общем приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Скумбрия с овощами под сметанной заливкойИнгредиенты: Свежая скумбрия - 1 штука, Лук - 1 головка, Сладкий перец - 1 штука, Помидоры - 2,299 штуки, Сметана 20%-ная - 2 столовые ложки, Яйцо куриное - 2 штуки, Горчица - 1 чайная ложка, Пшеничная мука - 1 столовая ложкаСкумбрию почистить, нарезать на кусочки. Овощи почистить, нарезать. Дно блюда смазать растительным маслом, выложить лук и болгарский перец, слегка посолить, поперчить. Сверху уложить кусочки скумбрии, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. На скумбр...

Рыбник под яично сметанной заливкойИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сметана - 100 г, Желток яичный - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л., Сахар (и соль, по щепотке), Яйцо куриное (для начинки) - 1 шт, Яйцо куриное (Для заливки) - 4 шт, Сметана (Для заливки) - 4 ст. л., Мука пшеничная|Мука (Для заливки) - 1 ст. л., Зелень (+ соль и перец, Для заливки)Приготовим тесто: Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Желток взбить в мисочке, в которой будем замешивать тесто. Добавить соль, сахар и перемешать. К желтку добавляем размягченное масло, размешиваем до однородной консистенции. Добавляем сметану и снова...

Рисовая запеканка с индейкой и сметанной заливкойИнгредиенты: Хлопья рисовые (гранёный стакан и чуть-чуть) - 1,25 стак., Индейка (филе грудки) - 200 г, Сметана (у меня 20%) - 300 г, Томатная паста - 70 г, Сыр колбасный - 50 г, Сыр мягкий - 50 г, Соль ((по вкусу) - 1,5 ч. л., Сахар (по вкусу) - 1,5 ч. л., Вода - 8 ст. л., Кинза (по вкусу), Порошок чесночный - 1 ч. л.Филе грудки индейки порезать тонкими полосками (возможно и измельчённое будет хорошо) Сметану смешать с томатной пастой, солью, сахаром, чесночным порошком. Долить воды 8 столовых ложек. Солить и добавлять сахар надо с учётом того, что мы этим соусом зальём...

Яблочная ватрушка со сметанной заливкойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Творог - 120 г, Сметана - 30 г, Молоко - 100 мл, Масло оливковое - 100 мл, Сахар - 80 г, Ванильный сахар (12 г) - 1 пакет., Соль - 1 щепот., Разрыхлитель теста (11 г) - 1 пакет., Яблоко - 2 кг, Изюм - 70 г, Ром (Можно коньяк) - 4 ст. л., Масло сливочное - 40 г, Сахар - 50 г, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 50 г, Сметана (Не менее 20% жирности) - 200 г, Соль - 0,5 щепот.Чистый изюм залить коньяком и убрать минимум на 1 час. Я заливаю с вечера и готовлю на следующий день. Яблоки почистить, вырезать середину и порезать крупными кусочками. Потушить их помешивая в сливочном масле с корицей и сахаром. Они должны стать чуть-чуть...