Таджикская лепёшка катлама

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Мука - 750 гр
Сливочное масло - 100 гр
Вода (Тёплый) - 350 мл
Соль - 1 чайн.л.

Рецепт приготовления

В миску миксер просеиваем мука в тёплые воды добавляем соль перемешать и замесить простое тесто.
Готовый тесто поткотоваем в шар и оставить под миску на 30 минут.
Через 30 минут раскатать тесто толщиной 2 миллиметров.
На раскатаное тесто вкладываем масло и распридиляем по всему тесто.
Смазиное пласт тесто сворачиваем в плотной рулет.
Делим рулет на 6 равно часть
Каждый часть тесто раскатоем в круглый пласть толщиной 2 миллиметров, диаметр 20 сантиметров.
В сковороду с тольсдном разогреть немного растительного масло и кладем раскатаное лепёшка и накрываем крышкой сделать маленький огонь и обжаривать в тичение 3 минут и переворачивает и жарит 2 минут.
Готовый лепёшка Катлама кладем на блюде.
Настоящее таджикский лепёшка Катлама кладем готова. Вдохновение и удачи и хороший настроение.

Источник

Похожие рецепты

Лепёшка катлама с зелёным лукомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 600 г, Вода - 300 мл, Соль - 2 ч. л., Лук зеленый - 1 пуч., Петрушка - 1 пуч., Фарш мясной - 200 г, Соль - по вкусу, Масло сливочное - 200 г, Перец черный - по вкусуТо, что нам потребуется. Муку просеем, в воде комнатной температуры растворим соль, мелко нарежем зелень. В объёмную миску высыпаем муку, частями добавляем подсоленную воду и замешиваем мягкое, не липнущее тесто. Если тесто получилось тугим, то добавим ещё ...

Маковый рулет катламаИнгредиенты: Мак - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 100 мл, Масло растительное - 2 ст. л., Разрыхлитель теста (я использовала Haas) - 1 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Сливки (заменитель сливок от Haas) - 1 упак., Масло сливочное - 50 гПриготовьте все ингредиенты Яйцо, 50 г сахара, соль, молоко перемешать до растворения сахара и соли Добавьте муку, растительное масло, разрыхлитель. Вымесите тесто. Получается довольно тугое, как для пельменей. Накройте тесто пленкой и уберите в прохладное ...

Халвои тар жидкая халва таджикскаяИнгредиенты: масло растительное-пол ст., мука-5 ст.ложек, сахарный песок-1 ст., вода -1 ст., семечки или орешки.На низком огне в казанчике нагреваем масло и постепенно добавляем муку. Все время помешивая,доводим до светло коричневого цвета и постепенно добавляем сахарный песок. Также все время помешивая,доводим массу до растворения сахара и отделения масла.Цвет долже...

Кульча таджикская испеченная в духовке кульчаи точикиИнгредиенты: для теста: мука первого сорта (не высшего)-4 ст., растительное масло-1 ст., соль-1 ст.ложка с верхом., теплая вода, соль., дрожжи сухие- 1 ст.л., нигелла,кунджит(темный,светлый) по желанию.Дорогие кулинары!Сегодня я вам предлагаю рецепт изготовления таджикских кульча.Я знаю, что многие из вас пекут дома прекрасные хлеб,булочки и лепешки.Вот вам и еще один способ выпечки хлебобулочных изделий. 1.Дрожжи разводим в небольшом количестве теплой во...