Тeплый салат с баклажанами

Тeплый салат с баклажанами "Готовим вместе" Так как я готовлю салат из баклажанов, то и начинаю процесс с нарезки баклажанов. Баклажаны щедро посыпаю солью и отставляю на 10-15 минут (они отдадут горечь и к тому же меньше будут впитывать масло при жарке). Кстати, в оригинальном рецепте автор предлага... Ингредиенты: Баклажан - 1 шт, Помидоры черри - 10 шт, Брынза (фета, фетакса) - 100 г, Листья салата|Салат (листовой), Зелень (укроп, кинза, петрушка), Орехи грецкие (очищенные) - 50 г, Соль, Перец черный, Горчица (готовая) - 1 ст. л., Мед - 1 ч. л., Лимон (сок) - 3 ст. ...

Тeплый салат из баклажанов с кускусом Приготовим кус-кус. Высыпаем его в миску и заливаем кипящим бульоном. Ворошим вилкой до полного впитывания. Прикрываем миску тарелкой. Подготовим баклажаны. В принципе, можно снять шкурку, если вам не нравится терпкость баклажана. У нас на Кавказе шкурку не... Ингредиенты: Баклажан (среднего размера) - 2 шт, Кус-кус - 100 г, Бульон - 130 мл, Чеснок - 3-5 зуб., Специи (соль, перец - по вкусу), Уксус (по вкусу), Кинза - 2 пуч., Масло растительное - 50 г

Салат "Шашлычный" Как только огонь разгорелся, в ожидании углей для шашлыка, нанизайте баклажаны, перец, помидоры на шампуры и обжаривайте их на открытом огне до черноты. Когда овощи покроются чeрной корочкой, снимите их с шампуров и очистите в холодной воде - так не обожжeт... Ингредиенты: Баклажан - 6 шт, Перец болгарский - 2 шт, Помидор - 3 шт, Лук репчатый (или зелeный), Кинза, Соль, Перец черный (молотый), Масло растительное