Тeплый салат картофелино

Ингредиенты

Картофель (отварной, в мундире) - 500 г
Огурец соленый - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1 зуб.
Фенхель - 05 шт
Розмарин (веточка свежего) - 1 шт
Масло растительное (нерафинированное, или оливковое) - 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Уксус (для маринования лука)

Рецепт приготовления

Картофель отварить в мундире, дать совсем немного остыть и очистить. Пока варится картофель, нарезать солёный огурец полукружками.
Нарезать всю зелень и чеснок.
Лук нарезать соломкой и сбрызнуть уксусом, чтобы он замариновался. Для этого достаточно 10 минут.
Пока лук маринуется, возьмём веточку розмарина. У меня вот такая.
Мелко её нарежем, добавим в салат. Фенхель также нарезаем небольшими кусочками и добавляем в салат вместе с луком.
Тёплую картошку нарезаем довольно крупными кусочками и добавляем к овощам и зелени.
Солим, перчим - по вкусу. Можно добавить немного сахара, так как присутствует уксус. Добавляем масло, мне больше всего нравится либо растительное с запахом, либо оливковое. А Вы возьмите своё любимое.
Перемешиваем и сразу подаём на стол. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Тeплый салат с языком ораторИнгредиенты: Язык говяжий - 300 г, Грибы (маринованные) - 100 г, Сметана - 100 г, Горчица - 1 ст. л., Сыр твердый - 50 г, Орехи грецкие - 50 г, Соль, Зелень, Масло растительноеВот необходимые продукты для салата. Язык предварительно отварить в подсоленной воде (2-2,5 часа). Я предпочитаю говяжий язык. Он вкуснее и легче чистится. Отваренный язык я опускаю под струю холодной воды на 5 минут, после этого шкура сразу счищается &quo...

Тeплый салат из свеклы и индейкиИнгредиенты: Свекла (среднего размера) - 2 шт, Лук красный (среднего размера) - 1 шт, Индейка (филе) - 300 г, Клубника (свежая или мороженная) - 100 г, Фета - 100 г, Соль, Фенхель (зелень или семена), Уксус (бальзамический) - 1-2 ст. л., Масло оливковое - 1 ст. л.Свеклу вымыть и завернуть в фольгу. Запечь в духовке при температуре 210°С 30 минут. Лук очистить, разрезать пополам и завернуть в фольгу. Положить на противень в духовку со свеклой и выпекать ещё примерно 15-20 минут. После этого вытащить овощи из фольги и...

Тeплый салат с куриной печеночкойИнгредиенты: Печень куриная - 70 г, Шампиньоны - 50 г, Лук-порей - 20 г, Листья салата|Салат, Соевый соус - 20 мл, Уксус (бальзамический) - 30 мл, Соль, Перец черный (молотый), Листья салата|Салат (лола росса, айсберг, руккола, романа), Мед - 1 ст. л.Поджариваем на сковороде куриную печень, одновременно с луком порей, добавляем шампиньоны, специи, доводим до полной готовности. Готовим mix из листьев салата: лола росса, айсберг, рукола и романа - для этого их нужно порвать на достаточно крупные кусочки, ...

Тeплый салат панскийИнгредиенты: Яйцо куриное (сваренное вкрутую) - 6 шт, Лук репчатый - 3 шт, Шампиньоны (маринованные) - 1 бан., Майонез, Соевый соус, Перец черный, КарриЛук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле. Добавить шампиньоны вместе с маринадом и потушить минут 10. Затем добавить нарезанные кубиками яйца, заправить майонезом, полить соевым соусом, поперчить и посыпать карри. Потушить ещe минуты 2 -3. Сня...