Сэндвич тёплый с утиным филе

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Бекон - 20 г
Горчица - 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ч. л.
Масло сливочное - 20 г
Огурцы маринованные - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Сыр Российский - 20 г
Утиная грудка - 70 г
Хлеб ржаной - 2 кусок

Рецепт приготовления

Для приготовления сэндвича с уткой приготовим филе утиной грудки (без жира и кожи), 2 ломтика сырого бекона, маринованный или солёный огурчик, острая горчица, 2 ломтика сыра, 2 ломтика ржаного хлеба (у меня краюшки), кусочек сливочного масла, растительное масло для обжарки, соль и чёрный перец. Сначала нужно обжарить ломтики бекона. Бекон должен стать хрустящим. После жарки положить на салфетку. Посолить и поперчить немного. Утиное филе нарезать плоскими (тонкими) ломтиками толщиной примерно в 1 см, чуть меньше. Обжарить утиное мясо в той же сковороде, где жарился бекон. Обжарить до готовности (около 7 минут). В конце немного посолить. Огурец нарезать тонкими ломтиками. Ломтик хлеба смазать тонким слоем горчицы. Сверху на хлеб положить ломтик сыра. На сыр положить несколько ломтиков жареного утиного мяса и ломтики жареного бекона. На бекон положить огурцы. Сверху накрыть ещё 1 ломтиком сыра и кусочком хлеба. 2 кусочка хлеба (верхний и нижний) смазать сливочным маслом. Поставить сэндвич в разогретую до 220°С духовку на 6 минут, чтобы сыр расплавился. Если жарите на сковороде, то нужно обжарить сэндвич с двух сторон. Тёплый сэндвич с утиным мясом готов. Подаём сразу же, ещё тёплым.

Источник

Похожие рецепты

Сэндвич с нежным утиным паштетом ароматным клюквенным соусом и фисташкамиИнгредиенты: булочки для сэндвичей — 4шт, паштет утиный окраина — 200 гр., клюква — 1 ст., мед — 2 ст.л., соль, перец, розмарин, бальзамический уксус — 1/2 ч.л., фисташки, сливочное масло.1. В сотейник положите клюкву, добавьте немного воды, мед и специи. Уварите соус до нужной густоты, раздавив во время приготовления ягоды. В конце добавьте бальзамик. 2. Нанесите на нижнюю часть булочки горячий соус, сверху разложите ломтики паштета. 3. Све...

Рулеты с утиным филе и грушейИнгредиенты: масло растительное – 2 ст. л., рисовые лепешки для роллов – 8 шт., мед жидкий – 1 ст. л., масло кунжутное – 1 ст. л., салат-латук – 4 крупных листа, орех миндальный – 8 шт., имбирь свежий – 10 г, груша крупная – 1 шт., утка копченая (филе) – 12 ломтиковДля приготовления соуса имбирь очистить, натереть на терке. Смешать два вида масла, мед и имбирь. Оставить на 20-30 минут. Грушу очистить, нарезать соломкой. Орехи порубить соломкой. Замочить рисовые листы в воде, согласно инструкции на упаковке. Положить д...

Тёплый сэндвич аля капрезеИнгредиенты: Пшеничная чиабатта 1 шт. (средняя), Хорошие помидоры (например бакинские) 2 шт., Моцарелла 125 г, Соус Песто (лучше собственного приготовления) 100 г, Руккола 30 г, Оливковое масло 4 ст.л., Кедровые орехи 2 ч.л., Соль морскаяРазрезать чиабатту вдоль пополам. Каждую половину смажьте оливковом маслом и обжарьте на сковороде гриль до румяной корочки. Моцареллу, помидоры нарезать крупными кубиками. В миске смешать помидоры, моцареллу, песто и кедровые орехи, перемешать. На одну пол...

Теплый салат с утиным филе грушей и голубым сыромИнгредиенты: утиное филе 300 гр, груша 1-2 шт, сыр с голубой плесенью 30 гр, грецкие орехи 30 гр, бальзамический уксус 2 ч.л., оливковое масло 20 мл, микс салата 1 упаковкаРазогрейте сковороду с каплей растительного масла. Утиное филе посолите. Жарьте на среднем огне 5 мин. до хрустящей золотистой корочки. Переверните и жарьте с другой стороны еще 4 мин. до слабой прожарки или 6 мин. до средней прожарки. До полной прожарки до...