Сэндвич клубнично йогуртовый в белой хрустящей глазури

Ингредиенты

клубника-увы-заморозка — 300 гр
сахар — 2 ст.л.
йогурт клубничный 5% — 300 гр
мята — 2 крупных листочка
ликер грейпфрутовый — 1 ч.л.
белый шоколад (у меня пористый) — 100 гр
сливки 10% — 1 столовая ложка
хлопья кукурузные-полная горсть

Рецепт приготовления

Клубнично-мятный аромат тонко подчеркивается легким привкусом грейпфрута. Нежная шелковистость йогуртного мороженого контрастирует с хрустящей шоколадной твердостью. Замечательно!
1. Замороженную клубнику выложить в блендер. Добавить мяту, ликер, сахар, влить йогурт. Пробить в пышную однородную массу.
2. Перелить в мороженицу и заморозить. Или просто вылить в контейнер и заморозить в морозилке. Помешивать каждый час. Время полной заморозки-4-5 часов. Но можно пробовать и раньше. На фото мороженое через 2 часа заморозки.
3. Белый шоколад мелко поломать. Половину залить ложкой сливок и расплавить в микроволновке. Достать и всыпать вторую половину, активно размешать. Всыпать хорошую горсть хлопьев и снова перемешать, стараясь равномерно покрыть хлопья шоколадом. Вылить смесь на кулинарный коврик или пакет и разровнять, наметить границы будущих сэндвичей и убрать в морозилку до схватывания.
4. Готовое мороженое сформовать под размер шоколадных хрустяшек, уложить между двумя кружками, придавить и подавать.

Источник

Похожие рецепты

Клубнично йогуртовый дессертИнгредиенты: йогурт натуральный - 500 мл., желатин - 6 листиков, клубника - 400 гр., сахар - 2 -3 ст. л, мятаКлубнику режем пополам , засыпаем сахаром и даем постоять минут 30 , пока она не даст сок ,сок сливаем в сотейник . Замачиваем желатин в воде на 5-7 минут, отжимаем , кладем его в клубничныйи сок ,нагреваем до полного растворения желатина (но не кипятим!!!...

Клубнично йогуртовый мусс с маринованной клубникойИнгредиенты: для мусса: йогурт натур.0% 500 гр., клубника 500 гр., сахарная пудра 30+50 гр., лайм маленький, десертное вино(марсала) 1-3 ст.л., для ажурных вафелек: сахарная пудра 50 гр., мука 20 гр., сливочное масло 30 гр., кунжут 30 гр., апельсиновый сок 25 гр.Предлагаю очень интересный десерт : Йогурт откинула на марлечку(на сито), отставила в сторонку. Клубнику промыла,половину ягод пюрировала в блендере, добавив 50 гр. сахарной пудры,сок лайма и вино. Оставшуюся клубнику порезала на 4-6 частей, залила её 2/3 к...

Клубнично банановый йогуртовый тортикИнгредиенты: корж: 3 яйца, 1/2 ст.муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. сахара, крем-суфле, 500 гр. клубничного йогурта 2,5% жирн., 100 гр. сметаны (просто завалялась в холодильнике), сахар -, 20 гр. желатина, миндальЯйца взбиваем с сахаром. Засыпаем разрыхлитель и муку. Перемешиваем. Выпекаем корж в разъемной форме при 180-200 гр 10-15 мин. Банан режем кружочкам и выкладываем на корж. Желатин распускаем в тёплой воде 20-30 мин, а затем размешиваем до исчезновения комо...

Клубнично йогуртовый чайный кулерИнгредиенты: 2 пакетика чая из шиповника, 1 чашка клубники, 2 чашки кипящей воды, 2 чашки натурального нежирного йогурта, 3 ст. л. медаЗаварить чай в маленьком чайнике и настаивать 10 мин., затем пакетики удалить. В блендере смешать йогурт, клубнику и мед до однородного состояния. Добавить чай и снова все перемешать. Подавать с кубиками льда.