Закрытый творожно-сырный пирог с баклажанами и зеленьюНачнем с приготовления теста. Холодный маргарин (при желании можно заменить маслом) растираем руками с мукой до образования крошки. Затем добавляем яйцо и замешиваем тесто. Если оно не желает собираться в комок, а крошится добавляем столовую ложку сметаны. ...Ингредиенты: яйцо - 1 шт., растительное масло рафинированное - 1 ст. л., кунжут - 1 ст. л., мука - 300 г, маргарин сливочный - 150 г, сметана - 1 ст. л., яйца куриные - 1 шт., соль - ч. л., творог - 400 г, сыр твердый - 200 г, баклажан - 1 кг, шпинат молодой - 200 г, ук...
Балканский сырный пирог с баклажанамиРастираем масло со сметаной, солью и желтком до однородного состояния. Постепенно добавляя смешанную с разрыхлителем муку, замешиваем тесто. Оно получается довольно мягким, муки постарайтесь больше не добавлять. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправл...Ингредиенты: Тесто: 350-400 г муки, 200 г размягченного сливочного масла (у меня маргарин), 200 г жирной сметаны, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 1ч. л. соли, 1 желток, Начинка: 200 г твердого сыра, 250 г творога, 2 средних баклажана, 1 средняя картофелина, яйца - 2 шт. (добави...
Пирог с баклажанами и сыромСметану и мягкий маргарин перемешать, Добавить муку с содой и разрыхлителем, замесить мягкое, вязкое тесто. Его практически невозможно скатать, липнет к рукам, но муки больше не надо. Накрыть и убрать на 1 час в холодильник, или для в морозилку на 15-20 ми...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (тесто) - 200 г, Маргарин - 100 г, Сметана - 100 г, Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л., Сода, Баклажан (начинка) - 1 шт, Укроп, Петрушка, Чеснок - 2 зуб., Соль, Паприка сладкая - 0.5 ч. л., Перец красный жгучий, Яйцо куриное (для смазывания)...
Открытый пирог с баклажанами и козьим сыромБаклажаны помыть, нарезать кружочками примерно 4мм, посолить и оставить на 20 мин. Затем, поджарить их на оливковом масле до золотистого цвета с двух сторон. Положить на бумажное полотенце. Помидоры разрезать пополам, из маслин достать косточки. Козий сыр с...Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 100 мл, Тесто дрожжевое (рубленое) - 250 г, Маслины - 6-8 шт, Помидоры черри - 4-5 шт, Сыр козий (мягкий, можно заменить рикоттой) - 150 г, Баклажан - 1 шт, Масло оливковое (для жарки), Соль (перец, розмарин)
Турецкий пирог с баклажанамиЯ сразу поставила запекаться баклажаны в духовку. Пока пекутся баклажаны, займёмся тестом и начинкой. Тёплую воду смешать с оливковым маслом, добавить соль, муку и замесить тесто. Извините за качество фотографий: солнце так печёт в окна после обеда, что ник...Ингредиенты: Масло оливковое (тесто) - 125 мл, Вода (тёплая, тесто) - 125 мл, Соль (тесто и начинка) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука (тесто) - 350 г, Баклажан - 500 г, Сыр голландский - 100 г, Сыр адыгейский - 100 г, Творог - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Зелень (кинза или...
Пирог с баклажанами и сыром Из сметаны, муки, яйца, масла, соли, сахара и соды замешиваем тесто. Мягкое, слегка липнущее к рукам. Масло можно просто мягкое или растопленное. Оставляем его полежать пока будем заниматься начинкой. Для начинки баклажан режем кубиками, морковь трем на кр...Ингредиенты: Баклажан - 1 шт, Морковь - 1 шт, Сыр твердый - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Масло сливочное - 50 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 0,5 ч. л., Соль - 2/3 ч. л., Сода - 1/4 ч. л., Специи (зелень), Сметана - 150 г, Масло растительное (для жарки)
Нежный пирог с баклажанами и сыромВымытые баклажаны проткнуть ножом несколько раз по всей длине. Запечь в микроволновке 10 минут. (это моя микроволновка так запекает, а вы ориентируйтесь по вашей). Проверить баклажаны на готовность можно проткнув их зубочисткой-они должны быть мягкими и лег...Ингредиенты: Масло сливочное - 150 г, Сметана (у меня 20%) - 4,5 ст. л., Сода - 0,5 ч. л., Баклажан - 700 г, Сырок плавленый (обязательно грибной) - 2 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Порошок чесночный - по вкусу
Сырный пирог с баклажанамиМуку, соль, разрыхлитель просеять в миску. Сливочное масло растопить и смешать с молоком, постепенно влить в миску. Вымесить гладкое однородное тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник на 1 час. Баклажаны вымыть и нарезать продольными пластинами толщ...Ингредиенты: для теста: 300 г. муки, 100 г. сливочного масла, 200 мл. молока, соль, 1 ч.л. разрыхлителя, для начинки: 3 маленьких баклажана, 2 зубчика чеснока, 1 пучок(средний) петрушки, 3 желтка, 200 г. тертого чеддера, 200 г. сметаны (15-20%), соль, перец
Балканский сырный пирог[b]Делала рецепт на пол.порции[/b],а ингредиенты на продукты в расчете на форму 33 х 27 см. [b]для теста [/b]Для теста: 350 - 400 г муки с разрыхлителем,200 г размягченного сливочного масла,1 баночка сметаны (200 г),1 ч. л. соли,1 желток В чашку положить пр...Ингредиенты: Разрыхлитель теста (Для теста) - 1 ч. л., Масло сливочное (размягченного Для теста) - 200 г, Сметана (Для теста) - 200 г, Соль (Для теста) - 1 ч. л., Желток яичный (Для теста) - 1 шт, Сыр голландский (натереть для начинки ) - 200 г, Творог (мягкого 5% для н...
Открытый пирог с баклажанамиМасло кусочками + мука + соль + яйцо. Вымешать тесто. Завернуть в плёнку и убрать на 30 мин. в холодильник. Баклажаны помыть и обсушить. Разрезать вдоль пополам. Обжарить с двух сторон. Тесто распределить по форме для выпекания так, чтоб закрыть дно и сдел...Ингредиенты: Баклажан - 4 шт, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Сливки - 150 мл, Сыр твердый - 100 г, Орех мускатный, Перец черный (по вкусу), Масло сливочное - 100 г, Соль - 1 ч. л.
