Качотта сыр в домашних условияхДля того чтобы сыр получился вкусным, молоко нужно брать домашнее, довольно жирное. Если молоко используется магазинное, нужно быть готовым к тому, что сыр может не получиться. Закваска подойдет любая для сыра - их в изобилии можно купить на специализирован...Ингредиенты: Молоко (жирное, идеально - домашнее) - 12 л, Вода (для разведения фермента) - 20 мл, Вода - 1 л, Соль - 150 гр, Уксус (9%) - 5 мл
Салат из курицы грибов и сыра с домашней заправкой рецепт с фотоХочу поделиться с вами рецептом одного из любимых салатов. Приготовила его первый раз когда в холодильнике остались только те продукты, которые в итоге стали ингредиентами данного салата. Сочетание курочки, грибов, картошечки и сметаны никого не оставит рав...Ингредиенты: Куриное филе (300 г.), Куриное яйцо (3 шт.), Картофель (3 шт.), Шампиньоны (4 шт.), Морковь (1 шт.), Лук репчатый (1 шт.), Сыр плавленый (1 шт.), Сметана (4 ст.ложк), Горчица (1 ст.ложк), Подсолнечное масло (2 ст.ложк), Укроп (1 пучок), Пищевая соль (по вкусу)
Плавленый сыр в домашних условияхТворог растереть с содой и солью. Оставить на столе на 1-1.5часа. Добавить размягченное сливочное масло, яйцо (сырое), а также, по вкусу, мелко рубленный укроп, чеснок (я делала без него), любимые специи. Все хорошо растереть. Поставить на средний огонь и в...Ингредиенты: Творог (не жирный) - 500 г, Сода (без горки) - 0.5 ч. л., Соль - по вкусу, Масло сливочное (размягченное) - 100 г, Яйцо куриное (сырое) - 1 шт, Укроп (свежий или сухой) - по вкусу, Специи (любимые) - по вкусу, Чеснок (по желанию)
Плавленый сыр из домашнего сыраТакой сыр у меня был. Сделан по очень простому рецепту: 7 литров молока нагрела до хорошо теплого (40°), в чашке холодной воды развела закваску meito, влила в молоко, перемешала. После желирования разрезала на кубики, готовое сырное зерно откинула на марлю,...Ингредиенты: Сыр мягкий (У меня домашний) - 0,5 кг, Молоко - 250 мл, Желатин - 11 г, Приправа (Перечная) - 1,5 ст. л., Соль (По вкусу) - 1 щепот., Сахар (По вкусу) - 1 щепот.
Чизкейк с сыром и разноцветным муссом Приготовим корж. Тесто у меня на 2 коржа. Начинка и мусс на 1 корж. Вы можете разделить тесто на 2 части. Одну часть теста приготовить сегодня, а вторую часть положить в морозильник до лучших времен. Это очень вкусное тесто и подходит и для коржей, и для п...Ингредиенты: Масло сливочное (мягкое) - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Кефир (теплый) - 120 мл, Мука пшеничная|Мука (2,5 стак.) - 320 г, Ванилин - 1 пакет., Сахар - 2 ст. л., Сода - 0,5 ч. л., Сыр мягкий (домашний не соленый) - 300 г, Сахар - 0,5 стак., Яйцо куриное - 1 шт...
Овощной салат "Два сыра"Продукты, которые нам понадобятся. Фасоль предварительно замочена и сварная. Свёкла и морковь сварных и очищены. Свеклу и морковь отдельно натираем на крупной терке Сыр режем мелко Ветчину режем мелко, чеснок и орехи рубим мелко Смешать морковь, ветчину, фа...Ингредиенты: Свекла (крупные) - 2 шт, Морковь (крупная) - 1 шт, Сыр мягкий (домашний) - 50 г, Сыр колбасный (Копченый) - 50 г, Ветчина - 70 г, Чеснок - 2 зуб., Орехи грецкие - 20 г, Майонез - 3 ст. л.
Шалот тарт (shallot tart) на пивном слоеном тесте с маринованным домашним сыром1. Сыр лучше всего приготовить дней за 5-7, чтобы он успел пропитаться рассолом. Творог завернуть в марлю и поместить под гнет (если он очень влажный, подвесить, сначала, чтобы стекла сыворотка) на один день. 2. Нарезать кусочками. И приготовить рассол. Для...Ингредиенты: (для формы диаметром 23 см), для теста: пиво светлое – 1/2 ст., мука пшеничная – 1 1/2 ст., масло сливочное – 100 гр., для начинки: лук-шалот – 1 – 1 1/2 стак., масло растительное – 3 ст.л., масло сливочное – 1 ст.л., соль – 1-2 ч.л., вода (в карамель)– 20 ...
Пасха сырая,кулич домашний,крашенки по-старинке.Пасха сырая ........................... Творог взбить в миксере и добавить порциями теплое сливочное масло,продолжая взбивать. ЯЯйца взбить с сахаром и ванилью,Добавить стакан сливок,перемешать и поставить на средний огонь,довести до кипения,варить до загус...Ингредиенты: пасха сырая., ......, 1 кг. творога, 6 яиц, 1 стак сахара(200 гр0, 200 гр. сливочного масла,1 ч.л. ванильного сахара, 1,6 стак.сливок20%(400 мл. ), 0,6 стак цукатов, 0,6 стак инжира, ),5 стак изюма., ........., кулич домашний., ......., !-1,5 стак молока, 2...
Пицца «Маргарита» с сыром по-домашнемуПорубить блендером помидор, перец, чеснок, лук с добавлением итальянских трав и базилика с томатной пастой, переложить соус в сковороду с маслом, тушить до испарения большей части сока. Смазать противень маслом, уложить раскатанную из теста лепешку, смазать...Ингредиенты: тесто для пиццы - 250-300 г, сыр моцарелла - 100 г, помидоры - 2-3 шт., сыр твердый - 1-2 ст.л., лук репчатый - 1/2 головки, чеснок - 1-2 зубчика, томатная паста - 1 ч.л., базилик - 1 пучок, итальянские травы, перец сладкий болгарский, масло оливковое, соль
Хлебец из мясного фарша с сыромПорезанный кубиками лук, пассировать в растительном масле до прозрачности. И немного отцедив от лишнего жира, остудить. Мясной фарш хорошенько размять и смешать с обжаренным луком. Присолить, добавить черный, свежее смолотый перец и вбить яйцо. Вымешать фар...Ингредиенты: мясной фарш - 400 г, сыр твердый - 100 г, помидоры - 1 шт., яйца - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, кетчуп - 1-2 ст.л., перец черный молотый, зелень, соль
