Супер шоколадные кексы с малиновой начинкой

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт
Сахар (ТМ Мистраль, Демерара) - 200 г
Мука пшеничная|Мука - 100 г
Какао-порошок - 80 г
Масло сливочное - 180 г
Малина - по вкусу

Рецепт приготовления

Яйца разбить в чашу, добавить весь сахар
и хорошо взбить до пышной пены, которая должна увеличиться в 2-3 раза.
В яичную массу просеять муку и какао. Хорошо перемешать до однородного состояния.
Сливочное масло растопить и тонкой струйкой влить в тесто, взбивая миксером.
Формочки для выпечки смазать тонким слоем сливочного масла, выложить в них немного теста, после чего выложить несколько ягод малины.
Верх накрыть слоем теста. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 15-20 минут.
Готовые кексы остудить, выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой. Украсить ягодами. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадные гато с малиновой сердцевинойИнгредиенты: шоколад черный горький - 100 г, какао-порошок - 2 ст. л., яйца куриные - 3 шт., сливочное масло - 100 г, сахарный песок - 100 г, пшеничная мука - 50 г, малиновый джем - 8 ст. л.На водяной бане растопите шоколад со сливочным маслом и какао. Пока шоколад растапливается, взбейте яйца с сахаром в течение 5-ти минут, чтобы яичная масса побелела и увеличилась в объеме. В яичную массу осторожно введите растопленный шоколад и аккуратно со...

Шоколадные кексы с ягодно ревеневой начинкойИнгредиенты: Шоколад молочный - 70 г, Масло сливочное - 80 г, 2 яйца, сахар - 60 г, мука - 4 ст.л. с горкой, просеять, соль, корица, ванилин, Ревень - 1 толстый стебельочистить и нарезать тонко ревень шоколад с маслом растопить на самом медленном огне всыпать сахар, соль, корицу и ванилин, перемешать лопаткой затем добавить яйца и также перемешать добавить муку и тщательно перемешать венчиком до однородной массы карамельн...

Капкейки с малиновой начинкой в мультиваркеИнгредиенты: Мука пшеничная (200 г.), Маргарин (25 г.), Сливки (50 мл.), Куриное яйцо (1 шт.), Сода пищевая (2 г.), Сахар (50 г.), Сахарная пудра (10 г.), Малиновое варенье (30 г.)Капкейки с малиновой начинкой приготовленные в мультиварке, получаются необыкновенно нежными, начинка в процессе выпекания не растекается, малина придает аромат и вкус мини-кексам. Для приготовления теста для капкейков, нужно в муку влить сливки, разбить я...

Творожные галушки с малиновой начинкойИнгредиенты: Творог - 200 г, Крупа манная (Мистраль) - 3 ст. л., Крахмал - 2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Малина (я использовала замороженную) - 20 штПриготовьте все ингредиенты Смешайте и замесите тесто. Оно получается довольного густым. К рукам не прилипает Разделите на 20 частей. Скатайте из каждой шарик, приплюсните в лепешечку. В середину положите ягоду. Присыпьте сахаром. Если используете заморожен...