Суп шулюм из дикой утки

Суп Шулюм из дикой утки Не так давно мой муж побывал на охоте откуда привёз парочку диких уток. Одну из решено было пожарить, а из другой по традиции сварить вкусную и сытную еду - шулюм из утки. Если вы тоже хотите удивить своих родных и близких подобным блюдом, следуйте инструкц... Ингредиенты: Соль - 2 гр, Сельдерей (корень) - 40 гр, Лук-шалот - 10 гр, Руккола - 3 гр, Картошка - 70 гр, Чеснок (свежий) - 6 гр, Можжевеловые ягоды - 1 гр, Хлеб (ржаной) - 12 гр, Шпинат - 12 гр, Розмарин (свежий) - 2.5 гр, Утка (дикая) - 175 гр, Бульон (из утки) - 0.1 л

Дедушкин ШУЛЮМ Продукты: Пара уток, картошка - 4 шт, морковь - 1 "добрячая", большая луковица -1 шт, яблоко - 1 кислое, растительное масло для обжарки, чеснок, соль, перец горошком - по вкусу. Итак, приступаем к шулюму, после того, как мы ощипали-опалили-выпотрошили-замоч... Ингредиенты: Дикие утки, картошка, морковь, большая луковица, кислое яблоко, растительное масло для обжарки, чеснок, соль, перец горошком по вкусу

Суп шулюм из баранины с баклажанами Помоем мясо, зальем его водой в кастрюле на 3-3,5 литра. Варим бульон часа полтора на медленном огне, снимая пенку. Помоем-почистим овощи, порежем их крупными кубиками. Добавим в бульон картошку, лук и баклажан, и поварим минут 10-15. Затем положим сюда пом... Ингредиенты: Баранина (можно 800 гр, с косточкой) - 700 гр, Картошка (можно 3) - 2 шт., Баклажаны (можно 2) - 1 шт., Лук (можно 3) - 2 шт., Помидоры (можно 3) - 2 шт., Болгарский перец (можно 3) - 2 шт., Зелень кинзы - 3 гр, Базилик (1 пучок) - 2 гр, Перец острый стручк...