Хлеб из разной муки + острый суп с портулакомВскипятить бульон (у меня был готовый говяжий), вкинуть почищенный и порезанный картофель. Если у вас свежие чери - ошпарить их кипятком. Аккуратно снять кожицу. У меня были собственного урожая замороженные осенью, уже без кожуры. ... приготовить чеснок и и...Ингредиенты: Суп: Бульон - 1 л, картофель - 4 шт, портулак (пучек) - 100 г, петрушка (пучек), помидор свежий (чери) - 250 г, Имбирь - большой корешок, Чеснок - головка, Морская соль, Оливковое масло, Табаско, Хлеб: 500 мл воды, 100 мл кукурузного или оливкового масла, 1...
Легкий суп-пюре из шпинатаИспользуя нож для нарезки сырых овощей, чистим от кожуры репчатый лук и зубчики чеснока. Затем перебираем и удаляем из пучка шпината поврежденные и изъеденные насекомыми листья, остальную зелень скидываем в дуршлаг и промываем под холодной проточной водой в...Ингредиенты: Шпинат - 200 г, Лук репчатый - 1 штука, Чеснок - 1,2 зубчика, Бульон - 2,5 стакана, Сливки 33%-ные - стакана, Перец черный молотый - чайной ложки, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Соль - по вкусу
Сырный суп с креветками и зеленьюНарезать чеснок, лук и морковь и обжарить на сковороде до нужной мягкости. В двух литрах кипящей воды расплавить натертый сыр, добавляя его столовой ложкой и постоянно помешивая. Посолить, добавить специи по вкусу. В сырный бульон скинуть нарезанный ломтика...Ингредиенты: Креветки - 15 штук, Плавленый сыр - 400 г, Морковь - 1 штука, Лук репчатый - 1 головка, Зелень - 1 пучок, Картофель - 4 штуки, Чеснок - 1 головка, Соль - по вкусу, Специи - по вкусу
Крем суп из баклажанов с креветкамиМытые креветки, желательно свежие, закладываем в воду прямо в панцире, заливаем приблизительно одним литром, в зависимости от количества креветок. Добавляем где-то 0,5 чайной ложки соли. Я варила бульон из 10 крупных креветок, но если возможность есть, лучш...Ингредиенты: Баклажаны - 4 штуки, Цукини - 2 штуки, Сливки 20%-ные - 250 г, Чеснок - 5 зубчиков, Листья зеленого базилика - по вкусу, Соль - по вкусу, Свежемолотый белый перец - по вкусу, Мускатный орех - по вкусу, Креветки - 10 г, Помидоры - 2 штуки
Средиземноморская ухаКуриный бульон разбавить литром воды и сухим вином, бросить в кастрюлю с бульоном букет гарни, мелко нарезанные морковь, репчатый лук, шампиньоны, порей и душистый перец. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и в слегка булькающем состоянии ...Ингредиенты: Рисовая мука - 100 г, Креветки - 500 г, Сливочное масло - 100 г, Коньяк - 2 столовые ложки, Сливки 30%-ные - 100 мл, Соль - на кончике ножа, Перец черный молотый - по вкусу, Белое сухое вино - 100 мл, Лук репчатый - 1 головка, Морковь - 2 штуки, Петрушка - ...
Сырный суп с рисом и лососемВначале поставить вариться в подсоленной воде рис Кубань ТМ"Мистраль" на 25 минут. Или отварить заранее. Натереть морковь, половинку луковицы нарезать. Обжарить до мягкости на растительном масле. Плавленный сыр можно взять и в брикетиках, тогда е...Ингредиенты: Рис - 1 пакет., Лосось - 200 г, Сыр сливочный - 175 г, Вода - 700 мл, Укроп - 1 ст. л., Приправа (средиземноморские травы) - 0,3 ч. л., Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 0,5 шт, Масло растительное - 1 ст. л., Соль - 0,3 ч. л.
Средиземноморский обед "Брускетта & Гаспачо"Сначала приготовим хлеб. По любому, любимому Вами рецепту, если добавить дрожжи для сдобы.. то хлеб получится более ароматным Займемся приготовлением супа. Все, что нам понадобится. Перец и сельдерей нарезаем небольшили кубиками-квадратиками, Дыню нарезаем ...Ингредиенты: Сельдерей черешковый (два черешка), Дыня - 1 кг, Перец сладкий желтый - 2 шт, Сливки (20%) - 1/2 стак., Лимон (сок половины лимона, в суп), Мука пшеничная|Мука (для хлеба) - 400 г, Вода (для хлеба) - 260 мл, Масло растительное (для хлеба) - 2 ст. л., Сахар ...
Рыбный суп на сливкахВ кастрюлю поместить небольшую луковку (не обязательно, но рыбка лук любит!) и специи с лавровым листом. Насыпать рис Самарканд от ТМ"Мистраль". Данному рису нужно вариться минут 20. Залить водой и поставить на огонь вариться. Вторую луковку измел...Ингредиенты: Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 2 шт, Лосось (копчёный) - 100 г, Семолина (ТМ Мистраль ) - 1 ч. л., Масло растительное (для жарки) - 1 ст. л., Вода - 600 мл, Сливки (10%) - 200 мл, Тимьян - 1 щепот., Тмин - 1 щепот., Перец черный (лимонный) - 1 щепот., Лист ...
Вегетарианский суп (средиземноморский)...Чечевицу перебрать, промыть до чистой воды, залить 2.5 л воды и поставить на огонь. Тем временем, овощи помыть, нарезать; у помидор удалить семена. Нагреть в глубокой сковородке (или сотейнике) оливковое масло, положить зеленые овощи, потушить 2-3 мин. + по...Ингредиенты: 1.помидоры «пальчики» (очень спелые) – 5-6 шт., 2.лук порей – ½ белой части, 3.фенхель – 1/2 часть, 4.стебель сельдерея – 2-3 шт., 5.чечевица (у меня красная) – 150 гр., 6.базилик (у меня сухой) – 1 ч.лж., 7.оливы (маслины) без косточек (факультативно) 200...
Суп из морского коктейляБлюдо "Суп из морского коктейля" в домашних условиях - отличный вариант лёгкого обеда на вашем столе. Суп малокалорийный, а поэтому может подойти для различного рода диет. Однако, есть и вторая сторона медали, морепродукты нынче стоят недешево, но...Ингредиенты: Лук репчатый 1 Штука, Картошка 4 Штуки, Морковь 1 Штука, Цветная капуста 200 Грамм, Морской коктейль 400 Грамм (замороженный), Приправа - По вкусу (смесь овощей), Вода 2 Литра, Соль По вкусу, Перец По вкусу
