Томатный суп с хлебомПодготавливаю все необходимые продукты. На помидорах делаю крестообразные надрезы. Складываются их в глубокую посуду и заливаю кипятком. Через 5 минут вынимаю их и стягивают кожу. Затем режу помидоры небольшими кусочками (1/1 см). Измельчаю чеснок. Мелко ре...Ингредиенты: Помидор - 800 г, Сельдерей черешковый - 3 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Бульон (куриный, овощной; или вода) - 500 мл, Соевый соус (Классический Киккоман) - 2 ст. л., Лаваш (В идеале чёрствый) - 120 г, Масло растительное - 2 ст. л., Приправа (Про...
Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицейБатат и тыкву почистить и нарезать кубиками. Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Разогреть в кастрюле с тяжелым дном растительное и сливочное масло, выложить лук и чеснок, добавить тмин, горчицу и карри, все перемешать и немного прогреть. Выложить в ка...Ингредиенты: тыква - 300 г, батат - 1 шт., чечевица - 250 г, помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка, лепешка тортилья или тонкий лаваш - 1 шт., лук красный - 1 шт., чеснок молодой - 3 зубчика, небольшой пучок кинзы - 1 шт., овощной бульон - 2 л, йогурт о...
Пряный суп-пюре из тыквы "Золотая осень"Почистите и нарежьте все овощи. Количество овощей в ингредиентах я указала "на глазок". Если нет цветной капусты, то я добавляю кабачок, но тогда нужно положить 1 некрупную картофелину, чтобы получилась нежная кремообразная структура. Если нет кабачка, то п...Ингредиенты: капуста цветная - 300 г, лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., сыр - 150 г, подсолнечное масло - 50 г, соль - по вкусу, карри - по вкусу, подсолнечные семечки - по вкусу, лаваш - 1 лист, тыква - 500 ст. л.
Чипсы из лаваша к постному грибному супчикуМой лаваш был овальный,но можно совершенно любой! Лаваш можно настричь по линии сгиба сначала... А можно сразу взять большой пласт и смазать кисточкой растительным маслом. Посыпать любыми приправами типа Вегеты...или чесночным порошком (будет очень ароматно...Ингредиенты: грибы сухие - 1 горсть, картофель - 2 шт., перловая крупа - 1 горсть, морковь - 1 шт., тмин - 1 щепотка, лавровый лист - 1 шт., соль - по вкусу, перец - по вкусу, лук репчатый - 1 шт., лаваш тонкий - 1 пласт, масло растительное - по вкусу, приправы - по вкусу
Сырно-макаронный суп и чипсы из лавашаПродукты... Сначала берём тыкву, очищаем и нарезаем на кубики. Сельдерей нарезаем на кусочки. Тыкву заливаем стаканом кипятка и ставим на огонь. Кидаем в тыкву сельдерей и всё тушим до готовности. Вода частично выкипит. Овощи готовы! Взбиваем их блендером. ...Ингредиенты: макароны barilla бантики - 50 г, тыква - 200 г, стебель сельдерея - 1 шт., сыр плавленый - 200 г, лаваш тонкий - пласта, соль - по вкусу, перец - по вкусу, сухие приправы - по вкусу, вода - 700 мл
Персидский холодный йогуртовый суп "Абдог хиар"Смешать йогурт, воду, соль и сушеную мяту. Добавить нарезанные кубиком огурцы. Изюм промыть и добавить в основную массу. Орехи порубить ножом и добавить в суп.Ингредиенты: Йогурт - 2 стак., Вода - 5 стак., Соль - 1 ч. л., Мята (сушеная) - 2 ч. л., Огурец - 2 шт, Изюм - 4 ст. л., Орехи грецкие (рубленые) - 4 ст. л., Зелень (рубленая мята, петрушка, укроп, базилик) - 1 стак., Лепестки (сушеной персидской розы-по желанию) - 2 ч....
Сливочно-тыквенный суп с сырными рулетикамиТыкву порезать и с луковкой отварить до мягкости. Добавила 1 картофелину. Затем луковицу вынуть, тыкву спюрировать в блендере, добавить немного жидкости. Заправить солью и перцем, добавить сливки, немного прогреть (не кипятить). Снять суп с огня, разлит...Ингредиенты: Тыква - 700 г, Картофель - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сливки ( 20% ) - 100 мл, Специи (соль, черный перец по вкусу), Сок лимонный (немного по вкусу), Паприка сладкая (молотая сладкая щепотка ), Соевый соус (по вкусу), Лаваш (тонкий ) - 1-2 шт, Петрушка - 1 ...
Суп-пюре из красной чечевицыПриготовление этого супа просто до безобразия Для начала, чечевицу нужно хорошо промыть вместе с рисом. Очистить луковицу, морковку и картофелину. Всe вместе закладываем в кастрюлю (овощи резать не обязательно). Заливаем водой так, чтобы она очень хорошо, с...Ингредиенты: Чечевица (красная) - 1 стак., Лук репчатый (средний) - 1 шт, Морковь (крупная) - 1 шт, Картофель (крупный) - 1 шт, Рис - 1 горст., Масло оливковое - 2 ст. л., Зира (или кумин с горкой) - 1 ч. л., Соль, Пита (тонкий лаваш) - 1 шт, Масло растительное (для жар...
Креатив из лаваша и варианты его применения!1. Инструменты для работы с лавашом. 2. Берём СВЕЖИЙ тонкий армянский лаваш,вырезаем квадраты 10*10. 3. Снежинка с 4-мя углами (простейшая). Сложить квадрат пополам, еще раз пополам (получится маленький квадрат), затем треугольником. Вырезать узор-два остры...Ингредиенты: лаваш армянский свежайший! - 3 листа, масло оливковое или горчичное - 5-6 ст.л., соль морская свежемолотая, инструменты: линейка - 1 шт., кухонные ножницы - 1 шт., канцелярский нож - 1 шт., дырокол - 1 шт.
