Суп с зеленой фасолью подбываные лопаткы

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Фасоль стручковая - 500 г
Сметана - 200 г
Мука пшеничная|Мука - 2 ч. л.
Тимьян (или чабер) - по вкусу
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Несмотря на мудреное название все довольно просто. У стручковой фасоли отрезаем носик и хвостик. Вкуснее всего получается суп из широкой спаржевой фасоли, но хорош он будет из любой. Режем фасоль небольшими кусочками 2-3 см. Кладем в кастрюлю и заливаем небольшим количеством воды. Варим стручки до мягкости, но не перевариваем, солим в процессе варки. Сметану размешиваем до гладкости с мукой. можно при этом добавить немного молока, если сметана слишком густая. Выливаем эту «болтушку» в суп, тщательно размешивая. Варим буквально минуту, заправляем зеленью. Больше всего мне нравится этот суп с чабером или тимьяном. Суп одинаково превосходен в холодном и горячем виде. Приятного аппетита И еще я дала классический рецепт. но по моим наблюдениям можно и чеснока по вкусу покрошить и поперчить тоже по вкусу. Я один раз делала как у турков многие супы подают. Раскалила масло сливочное и добавила красный перец секунду обжарить и в суп. Так что вариантов много.

Источник

Похожие рецепты

Отбивная с зеленой фасолью под шубойИнгредиенты: мясо - 500 г, фасоль - 2 стакана, лук репчатый - 2 шт., сыр твердый - 100 г, сметана - 3 ст. л., майонез - 2 ст. л., соль - 1 щепотка, зелень - по вкусу, оливковое масло - по вкусу, перец черный - 1 щепоткаНарезаем говядину на пластины примерно 2 см, хорошо отбиваем.Натираем каждый кусочек солью и перцем. Разогреваем оливковое масло в сковороде и на сильном огне по 2-3минуты обжариваем наши отбивные. выкладываем на противень, застеленный фольгой. Далее режем ...

Ягненок с бобами и зеленой фасольюИнгредиенты: Мясо ягненка - 2 кг, Лимон - 1 штука, Оливковое масло - 100 мл, Чеснок - 1 головка, Петрушка - 20 г, Лук репчатый - 1 головка, Пшеничная мука - 50 г, Белое вино - 100 мл, Зеленая стручковая фасоль (замороженная) - 600 г, Фасоль каннеллини - 800 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуМякоть ягненка (из лопатки или бедра) крупно нарезать и вывалять в смеси муки, соли и перца. В глубокой кастрюле (которая помещается в духовку) разогреть масло и обжарить баранину до корочки, добавить мелко нарубленные лук и чеснок. Обжарить с мясом минуты ...

Утка с зеленой фасолью и папайяИнгредиенты: утка 2 Штуки (грудки), папайя 1 Штука, лимон 1 Штука, оливковое масло 1 Штука, специи к птице 1 Штука, фасоль 100 Грамм, луковица 1 Штука (красная), базилик 1 Штука (свежий ), сычуань 1 ШтукаИнгредиенты: Нарезаем папайя предварительно удалив кожуру и семечки. Кладем в миску для микроволновки зеленую фасоль, папайя, нарезанный лук, посыпаем солью и перцем. Добавляем Сычуань и 1 чайную ложку оливкового масла. Добавляем 1 чайную ложку лимонного ...

Уха с пшеном зеленой фасолью и водкойИнгредиенты: фасоль зеленая тонкая «На пару», Bonduelle 295 г, филе судака 400 г, бульон рыбный 600 мл, лук репчатый 1 шт., крупа пшенная 200 г, водка 50 мл, масло растительное 3 ст.л., лавровый лист 1 шт., укроп 1 пучок(а), соль, перец 1 щепотка(и)Пшено замочите на 15–20 мин. Отварите до готовности. Лук нарежьте мелким кубиком. В кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук, помешивая, 3–4 мин. Добавьте рыбу, нарезанную на кусочки, обжарьте со всех сторон. Влейте водку, рыбный бульон, доведит...