Суп пюре живительный в хлебных тарелочках

Количество персон: 3

Ингредиенты

хлебные тарелки ( 3 шт. )
мука пшеничная- 200 гр.
мука пшеничная цельнозерновая- 150 гр.
мука ржаная-100 гр.
крупа манная -3 ст.л.
дрожжи-2 ч.л.
сахар-1 ч.л.
соль-1 ч.л.
оливковое масло-1 столовая ложка.
вода теплая -320 мл.
суп на 3 порции:
тыква-300 гр.
морковь-2-3 небольших морковки.
перец сладкий красный-1 шт.
перец сладкий оранжевый -1 шт.
лук репчатый-2-3 средних луковицы.
имбирь –щепотка
гвоздика-щепотка.
цедра мандарина-1 столовая ложка.
мало оливковое-2 столовых ложки.
1 ч.л. коричневого сахара.
соль .

Рецепт приготовления

1. Приготовить хлебные тарелки тут я решила воспользоваться ХП, все ингредиенты выложила в чашу ХП в том порядке, в котором указано в инструкции к ХП. Поставила режим «Пицца», который длится 45 минут вместе с замесом и расстойкой.
2. Разогреть предварительно духовку до 190 градусов.
3. Выбираем размер тарелки…я взяла самую обычную стеклянную салатницу, обернула е полностью фольгой. Фольгу смазала растительным маслом. Можно взять глиняные горшочки без ручек.
4. Тесто выложить на перевернутую вверх дном форму , и выпекать 25 минут при 190 градус. После чего готовые тарелочки снять и просушить.
5. Готовим суп-пюре. Тыкву, морковку, перец порезать небольшими кубиками. Обжарить на 1 столовой ложке оливкового масла примерно 10 минут, я воспользовалась мультиваркой, обжаривала 20 минут.
6. Далее залить все 2 стаканами воды. И варить на очень медленном огне около 40 минут. Я воспользовалась мультиваркой, варила на режиме «Суп». За 10 минут до готовки посолить, добавить цедру мандарина, щепотку имбиря, гвоздики.
7. При помощи погружного блендера пюрировать.
8. Лук почистить, порезать полукольцами обжарить на 1 столовой ложке оливкового масла с 1 ложкой коричневого сахара, до золотистого цвета. Выложить суп-пюре, перемешать.
9. Подавать суп-пюре горячим в вкусных хлебных тарелках. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Грибной гуляш в хлебных тарелочкахИнгредиенты: Шампиньоны (свежие, для гуляша, крупные ) - 9 шт, Морковь (для гуляша) - 1 шт, Лук репчатый (для гуляша, крупный) - 1 шт, Сок томатный (для гуляша) - 170 мл, Соль (по вкусу), Лист лавровый (для гуляша) - 2-3 шт, Перец черный (горошком, для гуляша) - 3-4 шт, Орегано (по вкусу), Вода (для теста) - 160 мл, Крупа манная (для теста) - 0.5 ст. л., Дрожжи (сухие, для теста) - 0.5 ч. л.Лук нарезать крупно, морковь кружочками. Если морковь толстая в диаметре, то разрезать на 4 части каждый кружок. Шампиньоны моем и разрезаем на 4 части, нам нужны крупные кусочки. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем лук с морковью до зол...

Салат русалочка в хлебных тарелочкахИнгредиенты: 1 баночка консервированного тунца или лосося, стебель сельдерея, потолще и посочнее, 2 яйца, несколько оливок, маринованный огурчик (я не клала, но надо), несколько ложек орзо или другой мелкой пасты, маленькая фиолетовая луковица, соусПасту отварить, тунец размять, овощи нарезать мелко. Соуса берите немного, все и так очень сочное. Положить в хлебные тарелочки и подать. Рецепт тарелочек http://koolinar.ru/recipe/view/85750

Жульен в слоеных тарелочкахИнгредиенты: шампиньоны, 200 гр., куриные грудки, 2 шт. (небольшие), 1 средняя луковица, 1/2 грибного бульонного кубика (по желанию), белое вино, 1/3 ст., сметана, 200 гр., соль, перец, твёрдый сыр, 70-80 гр., слоеное тесто, упаковка (500 гр. ), растительное масло для жарки грибов и смазки формочек.Предварительно разморозить тесто при комнатной температуре. Куриные грудки приготовить в пароварке (30-35 мин.). Можно отварить. В конце концов, пожарить. Лук мелко нарезать, обжарить на сковороде минуты 3, добавить мелконарезанные грибы. Если решите добавл...

Овощное ассорти в сырных тарелочкахИнгредиенты: 150 гр. натёртого сыра(гауда), 1 вареное яйцо, 1 помидор, 1/3 салатного огурца без кожицы, 3-4 листика салата(любого), красная луковица, стебель сельдерея., для соуса: 3 ст.л. растительного масла, 1-2 ст.л. малинового уксуса, зелень, соль, перец.Увидела по телевизору очень оригинальную подачу салата, попробовала,получилось красиво и вкусно. Теперь хочу поделиться с вами,это интересно!! Для начала приготовим сырные тарелочки: Из 150 гр .сыра у меня получилось 6 штук. Разделим сыр(натёртый) на 6 час...