Гороховый суп на зиму1. Банки для заготовок моем с содой. Посуду для заготовок рекомендуется мыть без химических моющих средств, так как зачастую их невозможно полностью смыть. А это не самым лучшим образом влияет на хранение и на саму заготовку.2. Чистые банки стерилизуем над ...Ингредиенты: Горох - 450 гр, Вода - 1.6 л, Лук репчатый - 80 гр, Морковь - 200 гр, Стебель сельдерея - 200 гр, Растительное масло - 60 гр, Лавровый лист - 1 шт., Чеснок - 20 гр, Соль - 5 гр, Перец черный молотый - 5 гр, Шалфей свежий - 10 гр
Суп на зиму "Дачный"На дно емкости положить соль, сахар, перец горошком, влить растительное масло. Выложить нарезанные овощи и довести до кипения. Как закипит - убавить огонь и варить 20 минут, после чего добавить уксусную кислоту и варить еще 10 минут. Кипящую заготовку разло...Ингредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 1,5 кг, Помидор (зеленые) - 1 кг, Перец болгарский (желательно красного цвета) - 1 кг, Лук репчатый - 600 г, Морковь - 700 г, Яблоко (зеленые, кисло-сладкие или кислые) - 300 г, Соль (с небольшой горкой) - 2 ст. л., Сахар (с н...
Заправка для супа на зимуПредлагаю вашему вниманию рецепт универсальной заправки для супа на зиму. Мы уже много лет подобными заготовками не занимаемся, потому что все овощи доступны в любое время года, а суп мы готовим довольно редко. К тому же, при правильной заготовке овощей для...Ингредиенты: Болгарский перец - 1 кг, Лук - 1 кг, Морковь - 1 кг, Помидоры - 3 шт., Соль - 1 стол.л., Чеснок - 3 зубч., Растительное масло - 100 мл
Суп Холодная зимаКартофель нарезаем крупными кубиками, варим. Как только будет готов, можно добавлять все остальные ингредиенты. В этот раз ничего отдельно я не обжаривала, решила все соки отдать супчику. Заправляем суп кубиками "Магги". Можно еще добавить разной приправы, ...Ингредиенты: Морковь (если маленькая, то 2 шт) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Яйцо куриное (2 вареных, 1 сырое) - 3 шт, Зелень, Говядина (количество на любителя), Бульон (кубики "Магги") - 2 шт
Заправка для супа на зиму помидоры перецОчистите и натрите морковь. Если вы в суп морковь режете, то нарежьте, как вы привыкли. Очистите и нарежьте кубиками лук. Делайте такую нарезку, как вы любите для супа. Очистите и нарежьте перец. Изрубите вымытую и просушенную зелень. Нарежьте помидоры круп...Ингредиенты: Помидоры - 750 гр, Лук репчатый - 250 гр, Болгарский перец - 250 гр, Морковь - 250 гр, Укроп - 50 гр, Петрушка - 50 гр, Соль - 250 гр
Хлеб из разной муки + острый суп с портулакомВскипятить бульон (у меня был готовый говяжий), вкинуть почищенный и порезанный картофель. Если у вас свежие чери - ошпарить их кипятком. Аккуратно снять кожицу. У меня были собственного урожая замороженные осенью, уже без кожуры. ... приготовить чеснок и и...Ингредиенты: Суп: Бульон - 1 л, картофель - 4 шт, портулак (пучек) - 100 г, петрушка (пучек), помидор свежий (чери) - 250 г, Имбирь - большой корешок, Чеснок - головка, Морская соль, Оливковое масло, Табаско, Хлеб: 500 мл воды, 100 мл кукурузного или оливкового масла, 1...
Цитрусовый суп с манным пудингом :-)1. Апельсин ошпарить кипятком. Срезать ножиком цедру максимально без белого. Цедру порезать. Залить кипятком (700 мл). Поставить на огонь. Дать закипеть. Выключить. Отвар процедить. Дочистить апельсин и порезать на кусочки среднего размера. Я не отделяла пр...Ингредиенты: Для супа: Апельсин или мандарины - до 400 г, (у меня был 1 апельсин 380 г), Вода - 800 мл, Сахар - 100 г (можно больше), Крахмал - 20 г, Для пудинга: 25 г манки, 80 мл молока, 50 мл воды, 10 г сахара, "Шоколад": Масло - около 30 г, Сахар - 2 ст л, Молоко - ...
Картофельный суп-толчeнка с квашеной капустойТехнологию приготовления этого овощного бульона я нашла в одной нем. книге, с тех пор именно так и готовлю. Овощи и коренья я подбираю разные, но чем больше, тем лучше. Нам очень нравится вкус именно такого овощного бульона. Овощи здесь и жарятся, и тушатся...Ингредиенты: Лук-порей (для бульона, если есть) - 0,5 шт, Морковь (для бульона и для супа) - 2 шт, Коренья (сельдерея, петрушки - для бульона) - 2 шт, Капуста белокочанная|Капустa (2 листа свежей (или обрезки), Картофель (для супа) - 7 шт, Соль (перец, для супа), Лист л...
Суп "Дачный"Овощи вымыть, очистить и нашинковать (количество овощей указано уже подготовленных). В большой таз налить масло, добавить соль, сахар и перец. Выложить овощи. Перемешать. Довести до кипения, огонь убавить и на маленьком огне варить 20 минут. Влить уксус и в...Ингредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 1,5 кг, Перец болгарский - 1 кг, Помидор (зеленые) - 1 кг, Лук репчатый - 700 г, Морковь - 600 г, Яблоко (кислые) - 300 г, Масло растительное - 1,5 стак., Соль - 2 ст. л., Сахар - 3 ст. л., Перец черный (горошком) - 30 шт, Эсс...
Рассольник на зиму без уксусаКак солить огурцы я описывать не буду, так как, наверное, каждая хозяйка умеет это делать. Просто делаю обычные малосольные огурчики под гнетом и жду еще 3-4 дня, пока они не закиснут и не появится характерный кисленьких запах. Вот тогда лучшие закатываю в ...Ингредиенты: Огурец соленый - 2.5 кг, Крупа перловая - 250 г, Морковь - 0.5 кг, Лук репчатый - 0.5 кг, Томатная паста - 250 г, Масло растительное - 100 мл, Соль - 2 ст. л., Сахар - 1 ст. л.
