Суп-коктейль из шампиньоновШампиньоны тщательно промыть, нарезать ломтиками, залить 1 стаканом воды, бульоном и отварить до размягчения. Затем добавить остальные ингредиенты и довести блюдо до готовности. Подавать с галетами или крекерами.Ингредиенты: шампиньоны - 1 кг, помидоры, нарезанные мелкими кубиками - 3 шт., томат-пюре - 1/2 стакана, лук мелко нарезанный - 1/2 головки, кетчуп - 1 ст. ложка, соевый соус - 2 ст. ложки, сок 4-5 лимонов, чили, нарезанный кубиками - 2 стручка, бульон куриный - 2 стака...
Суп с морепродуктамиСразу предупреждаю, что супчик получится острым. Если вы не фанат, то добавьте половину пасты чили и при подаче не добавляйте молотый перец. В целом, как мне кажется, супчик понравится многим. Понятно, что в наших широтах найти лист лайма непросто. Я иногда...Ингредиенты: Бульон овощной 900 Миллилитров (или куриный), Рыбный соус 2 Ст. ложки, Паста чили 2 Ст. ложки, Морской коктейль 350 Грамм (мидии, креветки и т. д.), Шампиньоны 220 Грамм, Помидоры 1 Штука, Лимонная трава 1 Пучок, Листы лайма По вкусу (в оригинале - каффир-л...
Суп из морепродуктов "Морской коктейль"Подавать этот суп необходимо горячим, украсив его листьями петрушки. Он имеет острый, кисловато-соленый вкус, что необычно для нашей кухни, но тем не менее очень вкусно. Одним из важных плюсов является скорость приготовления и отсутствие необходимости заран...Ингредиенты: Морской коктейль 250 Грамм, Перец чили 1 Штука, Соевый соус 1 Ст. ложка, Шампиньоны 100 Грамм, Лайм 1-2 Штук, Рис 100 Грамм, Морская моль По вкусу, Помидор 1 Штука, Вода 1000 Миллилитров, Душистый перец 2 Грамма, Петрушка зелень 2 Ст. ложки, Чеснок 2 Зубчика
Тайский суп "том юм"В описании этого рецепта самое сложное и долгое - составить перечень продуктов. Не только потому, что длинный, надо и постараться возможно точно собрать все ингредиенты и соблюсти пропорции. А сам суп готовится просто и быстро. Съедается же ещё быстрее, чем...Ингредиенты: 2 корешка галангала (разновидность имбиря), 2-3 палочки лемонграсса (лимонное сорго), несколько листов каффира (листья лайма), несколько перцев чили, 5 зубчиков чеснока, 1 луковица, сахар по-вкусу, соль, 2 чашки куриного бульона, 3 столовых ложки тайского р...
Сливочный суп с семгой, креветками и икройЗакипятить воду на суп. Влить молоко (или не жирные сливки). Положить рыбу, порезанную на кубики, добавить грибы. Проварить минуту. Добавить муку(спассеровать на сливочном масле), сливочный сыр. Суп должен быть густоват, но не сильно, положить креветки или ...Ингредиенты: креветки очищенные или морской коктейль - 500 гр., лосось-300 гр., молоко-500 гр., вода-500 гр., мука 1-2 ст.л., грибы шампиньоны шт. 6, перец молотый, соль, 2-3 ст.л. сливочного сыра.
Кокосовый суп с морепродуктамиСначала отвариваем куриный бульон, в который потом добавляем кокосовое молоко. В это же время на растительном масле обжариваем нарезанный репчатый лук, мелко нарезанный чеснок и очищенный от семян и нарезанный перец чили. Подрумянить, помешивая. Потом добав...Ингредиенты: морской коктейль - 450-500 гр., куриный бульон - 1 литр, кокосовое молоко - 400 мл (банка), репчатый лук - 1 шт., перец чили - 2 шт, чеснок - 5 зубчиков, корень имбиря 3-4 см шириной, сок половины лимона, растительное масло, шампиньоны по желанию, отварной...
Тайский суп "Том ям"Нам понадобятся следующие продукты: 1 Лайм, штук 5 не больших. 2 Пару помидорок и томатная паста 2-3 баночки. 3 Грибы, но не банальные шампиньоны, а лесные или одни белые. 4 Хороший пук кинзы. 5 Лук репка 2-3 луковицы. 6 Лук зеленый, один хороший пучок. 7 К...Ингредиенты: Лайм - 5 шт, Помидор - 2 шт, Томатная паста - 140 г, Грибы - 800 г, Кинза - 1 пуч., Лук репчатый - 3 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Креветки - 1000 г, Паста (Том Ям) - 200 г, Соус (рыбный) - 10 ст. л., Имбирь - 5 ст. л., Чеснок - 5 зуб., Молоко кокосовое - 500 м...
Суп-пюре "шампиньошка"Шампиньоны хорошо помойте. Наберите в суповую кастрюлю воды чуть больше половины. Учтите, что чем меньше воды, тем гуще будет суп. Почистите картофель и морковь. Положите шампиньоны. Посолите из расчета 1 ч.л.соли на 1л воды. (1ч.л. = без горки) Варите пол ...Ингредиенты: 4-5 средних картофелин, 1 средняя морковка, 200 гр. сливок (жирность 20%), соль
Том ям с кокосовым молокомСначала мелко рубится перец чили, чеснок и имбирь. Разогрев масло, обжариваем эту нарезку. Потомив еще пару минут на маленьком огне, отставим. Крупно растолчем горошины перца и соединим с паприкой. Лук нарежем крупными полукольцами, не мельчим и помидор. Ша...Ингредиенты: Морской коктейль - 250 гр, Вода - 400 мл, Лук - 40 гр, Помидоры - 100 гр, Грибы - 65 гр, Имбирь - 10 гр, Лимонник - 3 гр, Перец чили - 5 гр, Чеснок - 2 зубч., Кокосовое молоко - 65 мл, Растительное масло - 1 чайн.л., Соль - по вкусу, Перец горошком - 10 шт....
Том ям в мультиварке1. Наливаем в чашу куриный бульон и ставим на режим «варка» на 20 минут. 2. Нарезаем шампиньоны и помидоры и лук на кубики. Выкладываем в горячий бульон. Добавляем специи и соль. Размораживаем морской коктейль. 3. Выкладываем креветки и морепрод...Ингредиенты: Бульон - 2 л, Помидоры - 2 шт., Лук - 1 шт., Шампиньоны - 200 гр, Перец чили - 1 шт., Сок лайма - 2 стол.л., Креветки - 400 гр, Морской коктейль - 500 гр, Кокосовое молоко - 400 мл, Лемонграсс - 2 шт., Соль - по вкусу
