Суп каллен скинк

Каллен скинк-шотландский рыбный суп Вот наши продукты, как видите, их немного. Рыбу почистить, выпотрошить, хорошо промыть холодной водой. Разрезать пополам и выложить в широкую, низкую кастрюлю. Залить холодной водой, только, чтобы покрыть рыбу, довести до кипения, снять пену, добавить луков... Ингредиенты: Рыба (пикша небольшая) - 600 г, Лук репчатый (крупный 1 шт.) - 100 г, Морковь - 1 шт, Сельдерей корневой (кусочек, по желанию), Картофель (средний) - 6-8 шт, Молоко - 2 стак., Масло сливочное - 1 ч. л., Соль (по вкусу), Перец черный, Зелень

Суп "каллен скинк" Картофель и лук нарезать кубиками, зелень измельчить. Сливочное масло растопить в кастрюле, добавить лук - 3 минуты тушим до прозрачности, добавляем картофель, томим 5 минут. Затем добавляем молоко и копченую рыбу и варим 15 минут. Рыбу вынимаем, разбираем ... Ингредиенты: скумбрия копченая - 2 шт., картофель - 2 шт., лук - 1 шт., молоко - 1 ст., сливки - 200 мл., зелень - 1 пучок, сливочное масло - 50 гр., черный молотый перец - 0,5 ч.л.