Суп из авокадо и йогуртаЧистим авокадо от кожуры и косточки. Складываем все ингредиенты в блендер и взбиваем. По желанию можно добавить больше воды. Охлаждаем. Разливаем по тарелкам и украшаем.Ингредиенты: 1 авокадо, 200 мл натурального йогурта (3,5%), 120 мл минеральной воды без газов, горсть смеси шпината и руколы, сок 1/4 лимона, 1/2 зубчика чеснока, крупная морская соль и перец, капля оливкового масла
Суп из авокадо с йогуртом и базиликомАвокадо разрежьте вдоль пополам, надрезая по кругу вокруг косточки. Возьмитесь за половинки двумя руками и поверните их в противоположные стороны: по и против часовой стрелки. Разъедините половинки. Чтобы вынуть косточку, ударьте по ней «пяткой» лезвия ножа...Ингредиенты: 1/2 л овощного бульона или воды, 4 очень спелых авокадо, большой пучок базилика, 4 стаканчика (по 125 г) натурального йогурта, сок 2 лимонов, 4 стебля зеленого лука, соль, свежемолотый черный перец, несколько кубиков льда, соус табаско по желанию
Холодный крем-суп из авокадо с мятой и лепестками миндаля ("Холодные супы")Зрелый, мягкий плод авокадо разрезаем пополам, очищаем от кожуры, убираем косточку Мякоть измельчаем в блендере предварительно сбрызнув лимоном затем добавляем примерно 300 мл йогурта или кефира холодного, соль хорошенько все вместе еще раз взбить в блендер...Ингредиенты: 1 зрелый плод авокадо, лимонный сок (по вкусу), 300 мл йогурта натурального или кефира, крем-фреш, лепестки миндаля, соль, мята
Крем-суп из авокадоПорезать огурец , чеснок и белую часть порея. Добавить мелко порезанную петрушку, тыквенные семечки ( немного оставить для подачи), мякоть авокадо, перец и , орегано. Добавить немного йогурта, пробить блендером, влить остальной йогурт, посолить по вкусу.Пе...Ингредиенты: авокадо-1 шт, тыквенные семечки-1 ст.л., огурец свежий-1 шт, небольшой стебель порея-1 шт, маслины-3 шт, 1-2 перышка зеленого лука, йогурт натуральный-200 мл., оливковое масло -0,5 ч.л. ( по желанию), 2 веточки петрушки, щепотка сушеного орегано, перец черн...
Йогуртовый суп с авокадо.С лимонов с помощью специального ножа срезать цедру. Из лимонов выжать сок. Авокадо очистить от косточки и кожуры,положить авокадо в чашку,залить лимонным соком. Снять с мяты листья(несколько веточек оставить для подачи),листья мелко порубить. Зелёный лук в...Ингредиенты: 3 очень спелых авокадо, 1 не большой пучок свежей мяты, 500 г. натурального йогурта, 2 лимона, 250 мл.минеральной охлаждённой воды без газа, 1 не большой пучок зелёного лука(только зелёная часть), соль, перец чёрный молотый, творожный сыр и хлебцы для подачи
Холодный суп из авокадо и цукиниЦукини нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см. Сбрызните половиной лимонного сока, посыпьте специями, перемешайте и положите в пароварку. Готовьте до мягкости, примерно 10 мин. Полностью остудите. Отмерьте 1 стакан жидкости, оставшейся в пароварке после пригото...Ингредиенты: 1 крупный цукини, 2 крупных очень спелых авокадо, сок половины лимона, 1 стакан питьевого йогурта, маленький пучок мяты, по щепотке молотой зиры, кориандра и душистого перца, соль, свежемолотый черный перец
Йогуртовый суп с авокадоСотрите с тщательно вымытых лимонов цедру при помощи специального ножа. Выжмите из лимонов сок. Авокадо разрежьте вдоль пополам, надрезая по кругу вокруг косточки. Возьмитесь за половинки двумя руками и поверните их в противоположные стороны: по и против ча...Ингредиенты: 2 стакана колотого льда, 4 очень спелых авокадо, 1 средний пучок (50 г) зеленого базилика, 500 г натурального йогурта, 2 лимона, 1 небольшой пучок шнитт-лука, соль, свежемолотый черный перец
Летний суп с огурцом и авокадоНагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить чеснок и лук; готовить, помешивая, пока всё не размягчится, от 1 до 4 минут. Добавить лимонный сок и проварить в течение 1 минуты. Добавить огурцы( оставить немного для украшения); бульон,соль и пер...Ингредиенты: 1 ст.л. оливкового масла, 1 небольшая луковичка, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. лимонного сока, 1/2 ч. л. соли, 1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца, щепотка острого красного перца чили-кайена, 1 среднего размера авокадо, свежий укроп или петрушка по вкусу, 1/...
Таратор с авокадо и мятойАвокадо разрезать пополам, удалить косточку,пол авокадо очистить от кожуры, мякоть нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть маслом и лимонным соком,посолить,поперчить. Огурцы очистить от кожуры, нарезать очень мелкими кубиками. Орехи крупно нарубить ножом.Мяту ...Ингредиенты: 1 л кефира(Йогурта,кислого молока...), 2 ст. л. очищенных грецких орехов, 3-4 свежих огурца, 200 мл газированной воды(холодной), 2-3 зубчика чеснока, горсть листьев мяты (или тархуна), половинка авокадо, сок четвертинки лимона, 1 ч.ложка раст.масла(в идеале...
Холодный суп из гороха нут с сальсойИнгредиенты. 1. Горох нут замочить на ночь и отварить до готовности. 2. Положить готовый горох в блендер вместе с томатами, йогуртом, чесноком, зирой, лимоном и маслом и измельчить в пюре. Влить 125 мл холодной питьевой воды и хорошенько размешать. Можно д...Ингредиенты: Нут (Мистраль, Нут турецкий горох) - 400 г, Помидор (консервированные, в собственном соку) - 400 г, Йогурт - 125 мл, Чеснок - 2 зуб., Зира - 1 ч. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец кайен - 1/4 ч. л., Авокадо - 1 ...
