Стейк дело рубиновых

Стейк "дело рубиновых" 1. Стейки подготовили... по "откатанному пути"... 2. Стейки смазываем наршарабом... 3. - с двух сторон и оставляем в закрытой посуде на ночь (естественно в холодильнике). 4. На следующий день смазываем сковородку жиром и накаляем. Мясо вынимаем из... Ингредиенты: стейк (телятина) - по 2 шт. на порцию, соль хибикус -, перец микс свежемолотый -, оливковое масло - немного

Телячие стейки "сыто, пьяно"! 1. Итак, отличное мясо для стейков дополнительно зачищаем от плёнок и жира (если таковые имеются), я к этому очень тщательно отношусь. Удаляю даже намёк на "непотребное"... Нарезаем (если кусочком) на стейки толщиной 1,5-2 см. При помощи скалки не... Ингредиенты: стейки (телятина) - по 2 шт. на порцию, сухая цедра цитрусовых (у меня микс) - 2 ст.л., коньяк - 100 мл., оливковое масло - немного, соль -, перец чёрный горошком свежемолотый -