Спагетти с морепродуктами и соусом фра дьяволо

Количество персон: 3

Ингредиенты

100 гр. кальмаров (очищенных и нарезанных соломкой)
1 зубок чеснока
1/4 ч.л. хлопьев перца чили
400 гр. спелых помидоров
100 гр. мидий
100 гр. очищенных креветок
200 гр. спагетти (в сыром виде)
соль, черный перец
зелень петрушки
смесь итальянских трав по желанию у меня: душица, базилик
чабер.
оливковое масло.

Рецепт приготовления

1. В сковороде разогреть масло. Добавить чеснок и перец чили.
2. Обжарить 30 секунд, добавить помидоры (предварительно сняв кожуру и нарезав кубиками). Довести смесь до кипения.
3. Добавить кальмары, уменьшить огонь и тушить под крышкой 30мин.
4. Снять крышку и томить еще 15 мин, периодически помешивая.
5. Увеличить огонь, добавить мидии и тушить под крышкой 3 мин.
6. Добавить креветки и тушить пока креветки перестанут быть прозрачными.
7. Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке.
8. Смешать спагетти с соусом и украсить петрушкой.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе с морепродуктами insolitoИнгредиенты: для соуса: 30 гр. оливкового масла «itlv», сливки 32% - 100 мл., 1 крупный зубчик чеснока, 1/2 луковицы, итальянские травы, соль морская, морепродукты: филе семги – 80 г, креветки королевские – 4 шт, для подачи: оливки с прованскими травами «itlv», зеленьВ кастрюлю с кипящей водой добавить соль и спагетти с чернилами каракатицы из твердых сортов пшеницы, варить до состояния аль денте (следуйте инструкции на упаковке). Филе рыбы нарезать небольшими кубиками, креветки очистить. Лук и чеснок очистить. Зубчик ...

Паста frutti di mare спагетти с морепродуктамиИнгредиенты: спагетти 500 г, лук репчатый, 2 средние луковицы, чеснок, 2-3 зубка, помидоры в собственном соку, банка 700 мл., сок томатный, 1 ст., паприка красная, 1 шт., вино белое сухое, 1 ст., сыр пармезан , 250 г, рафинированное оливковое масло, специи: паприка, черный перец, базилик, орегано, тимьян, майоран, сольОбжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета, добавить томатный сок и очищенные и мелко нарезанные помидоры. Паприку порезать крупными кусками, добавить к луку и помидорам, тушить около 20 мин. на медленном огне, без крышки (чтобы выпарить лишнюю вл...

Поло алла дьяволо курица по дьявольскиИнгредиенты: курица(небольшая) 1,4 кг., вино бел. сух. 100 мл., оливки конс б/к 1 горсть(10-15 шт. ), маслины конс. 1 горсть( 10-15 шт. ), помидоры св . 2 шт., чеснок св. 3 зубчика +1 головка, перец чили красн. и зел. 2 шт., петрушка св., масло ол., соль с травами, розмарин св.Курицу разрезать пополам вдоль позвоночника,срезав лишний жир. Промыть,обсушить бумажным полотенцем. Натереть половинки птицы солью с травами и оставить минут на 20. Помидоры надрезать со стороны плодоножки крест-накрест и ошпарить кипятком. Затем сняв с по...

Спагетти с морепродуктами в пергаментном мешочкеИнгредиенты: креветки 240 г, мидии в раковинах 10 шт., спагетти 180 г, томаты протертые 300 г, лук репчатый 1 шт., орегано 1 ч.л., сахар 1 щепотка(и), чеснок 1, базилик 2-3, пергамент 2 шт.Разогрейте духовку до 200 гр. Вскипятите 1,5 л воды в чайнике и перелейте в кастрюлю. Посолите. В кипящую воду положите спагетти. Варите 8-9 мин., помешивая. До состояния полуготовности - аль-денте. Сохраните один половник воды из-под пасты. Откиньте на дур...