Соус фойо

Соус фойо Поместите уксус, воду и перец в небольшую кастрюлю с тяжелым дном и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите при пузырьковом кипении 1 минуту или до уваривания на треть (около 2.5 ст. ложки). Снимите с огня и дайте остыть, затем процедите жидкость в жаро... Ингредиенты: Белый винный уксус - 2 столовые ложки, Вода - 2 столовые ложки, Белый перец горошком - 1 чайная ложка, Яичный желток - 2 штуки, Несоленое сливочное масло - 250 г, Лимон - штуки, Кайенский перец - щепотка, Херес - 150 мл

почти абхазская аджика Все ингредиенты измельчить в блендере, разложить по банкам и наслаждаться. Хранить в холодильнике. Ингредиенты: Болгарский перец 5-6 шт., Острый перец - 3-4 шт., Чеснок - 3 головки, Пучок кинзы, Пучок укропа, Пучок фоил. базилика, 1 ст. л. молотого кориандра, 100 г грецкого ореха, Соль по вкусу (я не клала)