Чипсы из свиной шкурки с соусом из томатного сока и хренаСвиную шкурку , поскоблить ножом. Затем порезать на квадратики 1,5 -2 см. Посыпать приправой и оставить на несколько минут " подружиться" со специями. Состав приправы можно изменить по своему вкусу. В это время делаем соус: Мелко нарезаем лук, добавляем хре...Ингредиенты: свиная шкурка( мягкая)-20-25 г, для соуса: густой томатный сок-2-2,5 ст.л., хрен столовый, острый-1 ст.л., перец черный (мельница)-, лук зеленый-3-4 пера, сушеный чеснок-щепотка, соль- и желанию
Томатный соус из томатного сокаСоус из томатного сока получается очень вкусным и нежным, в нем отличный балланс вкусов: естественная кислинка томатов, легкая сладость и острота красного перца, яркий аромат базилика, который как нельзя лучше сочетается с помидорами. Из 500 мл. сока получа...Ингредиенты: Томатный сок 500 Миллилитров, Сахар 2 Ст. ложки, Паприка 1 Чайная ложка, Сушеный базилик 1 Чайная ложка, Орегано 1 Чайная ложка, Красный перец 1 Щепотка, Соль По вкусу
Горчичный быстрый соус к мясному шашлыкуНарезать мясо на порционные куски. Из набора для маринования вынуть пакет, куда сложить мясо и засыпать приправой Forester. Можно также добавить жидкую основу (лимонный сок, кефир и т. д.), но не обязательно. Хорошенько встряхнуть. Закрыть на zip-замок, кот...Ингредиенты: Свинина - 3 кг, Горчица (средней остроты) - 140 г, Мед (жидкий) - 40 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Бальзамик - 1 ст. л.
Соус на мясном бульонеПеред вами классический рецепт приготовления соуса на мясном бульоне. Этот соус относится к традиционной французской кухне, имеет потрясающий мягкий вкус и аромат. Лимонный сок можно заменить обычным столовым уксусом. Также, по желанию, добавьте в соус изме...Ингредиенты: Масло сливочное 60 Грамм, Мука пшеничная 40 Грамм, Мясной бульон 0,5 Литра, Соль 1/2 Чайных ложки, Желток яичный 1 Штука, Лимон 1/2 Штуки
Соус к мясным и рыбным блюдам1. Домашнюю сметану хорошо взбить с солью и чeрным молотым перцем. 2. Натереть на мелкой тeрке цедру одного лимона и и имбирь 3. Мелко порубить чеснок , зелень укропа и петрушки. 4. Выжать сок лимона, 1 ч. л. 5. Всe смешать со сметаной , добавить пару кап...Ингредиенты: Сметана (домашняя, можно и йогурт) - 200 г, Цедра лимона - 1 шт, Сок лимонный - 1 ч. л., Чеснок - 5 зуб., Имбирь (Корень свежий) - 0,5 ч. л., Зелень (пучок петрушки + укроп), Соль, Масло оливковое, Перец черный (молотый)
Котлеты с соусом из морковного сока1. Лук и бекон нарезать. В сковороде обжарить бекон, затем добавить лук, обжарить до светло-золотистого цвета. Остудить. Фарш смешать с луком, посолить, поперчить, хорошо вымешать, накрыть и убрать в холодильник. 3. Из моркови выжать стакан сока. 4. Сок вли...Ингредиенты: Фарш мясной (свинина + говядина) - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Бекон - 2 ломт., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Масло растительное (для жарки котлет), Сок (свежевыжатый морковный) - 1 стак., Мед - 1 ч. л., Бальзамик (белый бальзамический крем ) - ...
Соус для мясных котлетЗа основу возьмите хороший томатный соус с овощами. Сдобрите его специями и подавайте. Томатный соус типа "Краснодарский" понадобится нам. Я его готовлю дома сама из томатного сока, уваренного до 50% с добавлением лука, болгарского перца, специй. ...Ингредиенты: Томатный соус 1 Литров, Базилик 10 Штук, Петрушка 1 Пучок, Укроп 1 Пучок, Соль По вкусу, Перец черный молотый, кориандр По вкусу, Чеснок 2 Зубчика
Шафрановый соус для мясных блюдЛук мелко нарезать. Растопить сливочное масло и пассеровать лук до золотистого цвета. Молотый шафран залить 2 столовыми ложками горячей воды и оставить на 15 минут. Лук-порей нарезать тонкими кольцами и залить кипячёной водой, чтобы ушла горечь. Через 5 мин...Ингредиенты: Бульон овощной - 300 мл, Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Лук репчатый - 1 шт., Лук-порей - 1 шт., Масло сливочное - 50 г, Морковь - 1 шт., Перец чёрный молотый - 4 г, Сливки - 250 мл, Сок лимонный - 3 ст. л., Соль - 4 г, Тимьян (Чабрец) сухой - 2 г, Херес - ...
Фунчоза со свининой и ананасами в кисло-сладком соусеВот наши ингредиенты. А вот самые главные! Фунчозу замочить в холодной воде минут на 15. Кстати, в мокром виде ее можно порезать ножницами, т. к. в сухом она категорически не хочет ломаться. Мясо порезать кубиками, обвалять в крахмале с кунжутом. И отправит...Ингредиенты: Фунчоза - 0.5 упак., Ананас (любые, свежие чуть дольше готовить) - 200 г, Имбирь - 20 г, Масло растительное (для обжарки), Кунжут, Крахмал (любой, но лучше кукурузный), Карри (немножко), Соевый соус (по вкусу), Сок лимонный (по вкусу)
Ароматный соус с мясными шариками для пастыФарш перемешать до однородности, добавить в него соль, перец, мелко порубленные вяленые помидоры, орегано - и еще раз тщательно перемешать. Скатать из фарша маленькие шарики и выложить их в решетку пароварки. Налить в чашу мультиварки 500 мл воды, установи...Ингредиенты: Томаты вяленые - 2 шт, Томаты в собственном соку - 600 г, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Орегано (сушеный) - 1 ч. л., Чеснок - 5 зуб., Масло сливочное - 30 г, Базилик (небольшой) - 1 пуч., Сахар - 1 ч. л., Паста (у меня спагетти) - 250 г
