Соте из морепродуктов в сливочном соусе с чесноком

Ингредиенты

морепродукты мороженые – 400 г
сливки – 200 мл
чеснок – 3 зубчика
лук – 1 шт.
сыр твердый – 70 г
масло растительное – 1 ст.л.
соль, перец – по вкусу.

Рецепт приготовления

Подготовить все продукты по списку. Заранее достать из морозильной камеры морепродукты – мидии, кальмары, гребешки, креветки. Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения, отварить морепродукты минуту. Креветки, если они в панцире, почистить. Очистить лук и чеснок, сполоснуть, просушить. Нарезать лук небольшими полукольцами или кубиками. Чеснок также очистить и сполоснуть, нарезать кубиками. Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом. Выложить в сковороду лук и чеснок, поджарить несколько минут. Переложить в сковороду морепродукты. Влить в сковороду к ингредиентам сливки с небольшим процентом жирности. Приправить морепродукты солью, молотым перцем. Твердый сыр натереть на средней терке, выложить также в сковороду. Тушить соте 10 минут на маленьком огне. Готовое соте подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Крученики с зеленью и чесноком в сливочном соусеИнгредиенты: чеснок - 5 зубчиков, петрушка зелень - шт., соевый соус - 4 ст. л., сметана 15% - 150 г, мука - 1 ч. л., перец свежемолотый смесь - по вкусу, свиная вырезка - 700 гМясо помыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Выложить на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить. Замариновать мясо в смеси соевого соуса и смеси 5 перцев на 2 часа. Чеснок и петрушку порубить мелко. На кусочек мяса кладем немног...

Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пайИнгредиенты: Картофель (среднего размера) - 6 шт, Мидии (варено-мороженные) - 300 г, Укроп (для начинки из мидий) - 1 пуч., Петрушка (для начинки из куриного филе) - 1 пуч., Крахмал - 3 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Соевый соус (для мидий) - 1 ст. л., Филе куриное - 300 гНарезать укроп и чеснок В сковороду с небольшим количеством растительного масла положить чеснок, затем мидии, слегка обжарить, добавить укроп. Влить соевый соус Куриное филе мелко порезать. В другую сковороду с растительным маслом положить куриное филе, сле...

Спиральки с курицей в сливочном соусе с чесноком и шпинатомИнгредиенты: спиральки, куриная грудка, большая луковица, два стебля сельдерея, сливки 20%-200 мл., шпинат мороженый 200 гр., соль, черный свежемолотый перец, тертый пармезан 100 гр., оливковое маслопорезать мелким кубиком лук стебли сельдерея избавить от волокон и тонко порезать поперек чеснок раздавить все потушить до мягкости и прозрачности в масле на слабом огне (не жарить!) чеснок выкинуть порезать куриную грудку маленькими кубиками, потушить вмес...

Соте из курицы с цуккини и чеснокомИнгредиенты: 2 красных перца чили, сок 2 маленьких лаймов, 8 филе куриных грудок, 2 большие дольки чеснока, оливковое масло – 3 ст. л., масло сливочное – 2 ст.л., маленькие цукини – 750 г, лук репчатыйКурицу нарезать полосками толщиной 1 см. Цуккини слегка по диагонали нарезать кружками толщиной 1 см. Лук нарезать тонкими кольцами. Чеснок измельчить. У чили удалить семена и перегородки, тонко нарезать поперек полумесяцами. Широкую сковороду раскалить на ...