Сорбет из личи с розами

Ингредиенты

• Личи
• малина
• кокосовая вода или кокосовое молоко
• розовая воды
• сахарная пудра

Рецепт приготовления

• : 250г личи, 2 малины, 250мл кокосовой воды, 1 /2ч.л.розовой воды, 70г сахарной пудры *Этот сорбет я бы лучше сделала с кокосовым молоком, в место кокосовой воды. С водой вкус получается немного "расплывчатый", а молоко его бы "сконцентрировало". В стакан блендера выкладываем личи с сахаром и малиной. Взбиваем. Добавляем розовую и кокосовую воду (или молоко). Если у вас есть мороженица, то выливаем сорбет в ведёрко и ставим на 20 минут. После выкладываем сорбет в приготовленную ёмкость, хорошо её закрываем крышкой и ставим в морозильник. Через 3 часа достать сорбет и взбить его немного электрическим миксером или вилкой. Снова поставить в морозильник до полного замораживания. Если у вас нем мороженицы, то выливаем сорбет в приготовленную ёмкость, хорошо закрываем крышкой и ставим в морозильник. Через 2 часа достаём и взбиваем электрическим миксером или вилкой. *Время зависит от вашего морозильника. Сорбет готов к взбиванию, когда края уже позамерзали. Снова закрываем крышкой и ставим в морозильник. Через 3 часа повторить процедуру. Ещё через 2 часа повторить процедуру. Достать сорбет за 10-15 минут до подачи. *Рецепт от блогера Hungry Australian.