Солёное салоВариантов, как приготовить солёное сало, существует несколько, и я хочу предложить вам рецепт сухого засола без маринада. Количество соли напрямую зависит от размера посуды, которую вы будете использовать. Что касается специй, то тут вы можете экспериментир...Ингредиенты: Сало 500 Грамм, Перец По вкусу, Чеснок 6-10 Зубчиков, Соль По вкусу
Пикантное вареное солёное салоДля приготовления продукта нужно взять свежее, хорошо вызревшее сало, воду, соль, чеснок и красный молотый перец. Сало нарезать на куски шириной 5–6 см и длиной 10–12 см. В кастрюлю налить воду, растворить в ней соль и прокипятить в течение 5 минут. Сало вы...Ингредиенты: Вода - 7 ст., Перец красный молотый - 3 ч. л., Сало свежее - 1000 г, Соль крупнокристаллическая - 1 ст., Чеснок - 1 головка
Солёное сало с прослойкамиВ кастрюльке нагреваем воду до кипения, опускаем кусочки сала и варим 5-7 минут На разделочной доске режем мелко чеснок, сверху насыпаем крупную соль, потом специи (перец чёрный, красный, шафран, гвоздику и другие (на ваш вкус)). Обваливаем горячее сало в с...Ингредиенты: Сало - 2 кг, Соль - 5 ст. л., Специи - 2 ст. л., Чеснок - 10 зуб.
Солёное сало за 36 часов с чесноком и зеленьюСало помыть, шкуру ножом хорошо очистить. Сделать надрезы 2-3 см. Натереть смесью соли и специй. Убрать в пакет на 24 часа. Еще на 12 часов убрать в холодильник. После 36 часов засолки можно кушать.Ингредиенты: 500-600 гр. сала, 2 головки чеснока, 3-5 ст.л. соли, перец черный, красный, укроп
Солёное сало в пакетеСоленое сало, да вкупе с ароматными и красочными специями - кто из нас сможет отказаться от такого манящего кусочка, особенно с мясной прослойкой?! Его можно подать с любым овощным гарниром, с отварной пастой или с кашей. Мужчины не откажутся от такой холод...Ингредиенты: Сало (подчеревок) - 1 кг, Паприка молотая (сладкая) - 1 ст.л., Чеснок сушеный (хлопья) - 1 ст.л., Соль - 2 ст.л., Перец черный молотый - 0,5 ч.л., Лавровый лист - 6 шт., Перец черный горошек - 10 шт., Пакет - 2 шт.
Сало солёное и сало копчёноеВзвешиваю оба куска отдельно для определения необходимого количества соли для просола сала. Кусок для засолки весит 1 кг. 165 граммов. Для него необходимо соли 2,5% от его веса. Это примерно 30 грамм. Смешиваю обычную крупную или морскую соль с нитратной со...Ингредиенты: сало свиное (хребтовая часть) – 2 кг., чеснок – 1 головка, соль поваренная и нитратная – по 25 гр.
Сало солёное с чеснокомКлассический рецепт сала солёного с чесноком — прямо перед вами. Рекомендую всем попробовать, а в особенности тем, кто очень любит такие вот простые и, если так можно выразиться, "народные" закуски. Рекомендую всем попробовать, это очень вкусно и ...Ингредиенты: Сало 1 Килограмм, Чеснок 3 Зубчика, Перец красный 0.5 Чайных ложки, Перец черный 0.5 Чайных ложки, Соль По вкусу (много), Лавровый лист 3-4 Штук
Сало с зеленью и чеснокомВсем хозяйкам на заметку - очень простой и вкусный рецепт закуски сала с чесноком. Режем сало, перемешиваем с чесноком, измельчаем в мясорубке или с помощью блендера и добавляем укроп. Вуаля! Эту закуску можно подавать к столу с хлебом, хлебцами, сухариками...Ингредиенты: сало солёное 300 Грамм, чеснок 10 Зубчиков, укроп 15 Грамм
Котлеты из щуки с саломЕсть множество рецептов рыбных колет, в частности из щуки, но ни один из них мне так не понравился, как этот. И именно из-за присутствия в фарше сала, ведь щука по сути - рыба совсем не жирная, поэтому сало в рыбный котлетный фарш ой как просится, именно он...Ингредиенты: Щука свежая - 1,5 кг, Репчатый лук - 1 шт., Солёное сало - 180 г, Куриное яйцо - 1 шт., Картофель - 2 шт., Соль - по вкусу, Чёрный молотый перец - по вкусу, Растительное масло - 100 мл, Панировочные сухари - 8 ст.л.
Сало солёноеСало солёное у меня было, уже таким купил в рынке, но рецепты фрау блюм и tatianowna породили идею его усовершенствовать. Решил пересолИть понравившимся способом с понравившимися специями. Словом, как написала фрау блюм, она не открывала Америку, я решил её...Ингредиенты: шелуха луковая, шелуха чесночная, вода питьевая – около 800 мл., соль морская - две ложки столовых, лист лавровый – шт. 3-4 небольших листьев, приправа «жидкий дым», чеснок – 1 головка, перец чили – немного, перец чёрный молотый, чаман, масло оливковое poma...
