Соломенное чудо
![соломенное чудо](https://img.foto-receptik.ru/recipes/1/267/solomennoe-chudo.jpg)
Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4
Ингредиенты
- Макаронные изделия|Макароны (Makfa Гнезда итальянские) - 4 шт
- Грудка куриная (мелко нарезать и обжарить) - 1 шт
- Грибы (замороженные, мелко нарезать) - 100 г
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Соль
- Яйцо куриное (для "пухового одеяла") - 1 шт
- Майонез (для "пухового одеяла") - 150 г
- Сметана (для "пухового одеяла") - 100 г
- Сыр твердый (для "пухового одеяла") - 150 г
- Молоко - 2 ст. л.
Рецепт приготовления
- Сами "снопики"
- В большой сотейник наливаем холодную воду, добавляем чуть соли, доводим до кипения, погружаем наши "снопики", чтобы воды было ровно наполовину. Готовим с двух сторон по две минуты, аккуратно переворачивая вилкой. Закрываем крышкой и забудем на несколько минут.
- Все, что нужно для начинки, - это лук, куриная грудка и грибы.
- Мелко режем.
- Ставим на плиту и обжариваем. Грибы без масла, а в лук добавляем одну столовую ложку масла, соединяем лук и грибы, после чего - солим. Это первый слой начинки.
- Куриную мякоть обжариваем отдельно, без масла. Для этого хорошо нагреем сотейник на среднем огне, поместим мясо и дождемся, когда выкипит вода. Обжаренное с одной стороны мясо перевернем и добавим две столовые ложки молока. Затем закрываем крышкой и доводим до готовности. После этого выключаем газ и оставляем на 10 минут.
- Для "пухового одеяла" нам необходимо 1 яйцо, сметана и майонез.
- "Пуховое одеяло": яйцо, майонез и сметану аккуратно перемешать (именно перемешать, а не взбить миксером или в блендере). Добавить немного сыра, натертого на мелкой терке. Остатки сыра нам еще пригодятся, чтобы потом посыпать наши "снопики".
- Фаршируем "снопики". Плотно упаковываем нашу начинку; сначала грибы с луком, затем мясо курицы. Покрываем "пуховым одеялом", посыпаем сыром. Ставим большой сотейник на плиту и кладем их туда, доводим до кипения, закрываем крышкой. Убавляем огонь до минимума и ждем еще 15 минут.
- Приятного аппетита!
- А это я. Твоя соломенная фея.
- Веселого Нового Года всем! :)
Источник