Смерребред smørrebrød с куриным филе

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Хлеб ржаной или заварной с зернами
Куриное филе
Куриная печень
Кабачок. морковь
Помидор, редис. лимон, укроп
Ржаная мука для панировки (потому что, хлеб)
Масло для обжаривания

Рецепт приготовления

Из кабачка, моркови и ржаной муки сделать плоские оладьи Печень куриную промыть, просушить, замариновать в красном вине минут на 5-10 не более, вино слить, обвалять кусочки печени в панировке Куриное филе подготовить, сделать надрезы с одной стороны, натереть хреном со сливками Дать пропитаться, запаниовать в ржаной муке В помидоре сделать углубление (в самом начале), положить туда ложку меда, дать настояться. Затем порезать слайсами и прогреть на овощной подушке (или без нее) Собираем СМЕРРЕБРОД. 1. Хлеб намазать сливочным маслом, перемешанным с хреном. или он сам пропитается маслом, которое выделится из овощей. 2. Положить кабачок с морковью, придавить 3. Положить помидор 4. В дырку в помидоре положить печень, вокруг редис 5. Накрыть горячим филе. 6. Украсить хрустящим луком (я не успела). Ну вот и он, красавец. Запиваем пивом, шнапсом или тем. что любим. Как сказал один мой знакомый, если на хлеб положить всего, что найдешь дома, красиво оформить и есть вилкой с ножом, это имеет право быть...

Источник

Похожие рецепты

Смерребред smørrebrød с сельдью и маринованной свеклойИнгредиенты: хлеб многозерновой, сельдь, килька, свекла маринованная, редис, лук, укроп, сметана, перец, сольХлеб из холодильника (не погревать!) намазать сметаной или соусом Ремулад. Ремулад классический можно использовать готовый, но приятнее - домашний. Мне больше нравится просто наша сметанка с перцем, зеленью, можно добавить горчицу и каперсы. только не превр...

Смерребред smørrebrød капитан с семгойИнгредиенты: хлеб - по вкусу, икра - по вкусу, огурцы - по вкусуХлеб "Бурже" достаточно хорош для сморребродов, намазать козьим сыром или сметанкой (можно с хреном) или классическим ремуладом. От очень слабосоленой семги отрезать тонкие пластины Уложить их, делая из каждой гармошку плотно друг к другу. Огурец ...

Смёрребрёд с ветчинойИнгредиенты: Карбонад - 90 г, Дижонская горчица - 12 г, Белый хлеб - 1 кусок, Стебель сельдерея - 12 г, Латук - 30 г, Помидоры - 40 г, Майонез - 35 гМайонез смешать с дижонской горчицей, равномерно намазать всю поверхность хлеба тонким слоем. Стебли сельдерея, нарезать на колечки толщиной 2-3 мм. Выложить поверх майонеза. Тонко нарезаный карбонат, согнутый пополам, выложить веером. Положить несколько ко...

Смёрребрёд 3 перцаИнгредиенты: кетчуп «чили» тм «махеевъ» - 2 ч.л., хлебцы ржаные – 2 шт, сельдь слабосоленая – 4 кусочка, лук красный – несколько слайсов, лук зеленый – несколько перцев, масло сливочное – 10 г, огурец маринованный – 1 шт, перец болгарский – ½ шт, для подачи: перец чили (мини)Болгарский перец промойте, удалите плодоножку и семена. Приготовьте на гриле. Смажьте ржаные хлебцы небольшим количеством сливочного масла. На хлебцы выложите тонко нарезанные кусочки маринованного огурчика, сельдь, перец-гриль. Сверху на каждый добавьте ...