Слойки с мясом dog bowl

Ингредиенты

• Тесто слоено-дрожжевое - 900 г
• Сыр «Голландский» - 100 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Филе куриное - 500 г
• Приправа грузинская - по вкусу
• Соль столовая - по вкусу
• Сушеная кинза - по вкусу
• Смесь «Прованские травы» - по вкусу
• Кетчуп острый - 10 г
• Огурец - 2 шт.
• Помидор - 3 шт.

Рецепт приготовления

• Это смешное блюдо из мексиканского фастфуда. Передвижного фастфуда, как правило. И еще несколько правил: заготовки из слоеного теста выпекаются заранее, мясо держат в горячем состоянии и кладут по вашему желанию острые составляющие. Такие как: жгучий перец, перец «халапеньо», соус «Сальса». К мясу, конечно. Все запивается огромным количеством «Cola». Вот такая она, слойка с мясом «Dog bowl», в переводе - «Собачья миска».
• В нашем случае используем готовое слоено-дрожжевое тесто, филе куриное, немного сыра и всякие приправы.
• И одно взбитое куриное яичко.
• Тесто следует слегка разморозить. Именно слегка, и начать работать фигурным ножом. 1957 года выпуска. Можно и простым ножом, но так красивее. Если тесто разморозить полностью, работать будет сложнее.
• Разрезаем лист на две половинки.
• И вырезаем внутри каждой квадратик, слегка не дорезая до конца. Чуть-чуть не дорезая.
• Потом начинаем складывать нашу миску. Завернуть один край и потом второй.
• Не торопимся, делаем аккуратно.
• Вот такой квадратик получается. Потом взять в руку мокрый стакан и уменьшить толщину дна до минимального, одновременно увеличивая глубину.
• Деревянной палочкой от суши проделать ряд отверстий по контуру. Боковые грани крепко «защипнуть».
• Оставить на расстойку на теплом противне.
• Начнем заниматься мясом. Хорошенько вымыть. Нарезать небольшими кубиками, срезав все ненужное.
• Также нам понадобится одно взбитое яйцо.
• В сковороду-гриль (или обычную) на малый огонь, чуть смазав подсолнечным маслом.
• Как только мясо даст сок, начинаем добавлять приправы и солим. Делаем красоту.
• Жарим до тех пор, пока не исчезнет лишняя жидкость. Крышку не применяем. Ведь запах жареного мяса - это лучший стимул для клиента.
• Далее смешаем готовое мясо с сыром. Перемешать.
• Сыр начнет плавиться.
• Начинаем выпекать слойки-заготовки: 180 градусов, режим «Торт», 10 минут времени. Перед духовым шкафом смазать заготовки взбитым куриным яйцом.
• Всё, слойки готовы и мясо готово. Можно собирать.
• Вместо жгучего перца будет помидор, вместо соуса «Сальса» - острый кетчуп, плюс свежий хрустящий огурчик и мясо с сыром.
• Снова используем (сейчас сухой, не мокрый) стакан. Снова приминаем донышко.
• Мажем дно кетчупом.
• Кладем помидор, огурчик и щедро мясо! Мяса не жалеем!
• «Собачьи миски» готовы! Про напиток я вам намекнул. Приятного аппетита!