Итальянский шоколадный десертОрехи и печенье (бисквит) поместить в чашу блендера, измельчить. В сливки добавить сахарную пудру и поломанный на кусочки шоколад, нагревать на маленьком огне, помешивая, и довести массу до однородности. Влить ликер, перемешать, остудить. Прямоугольную форм...Ингредиенты: 400 мл сливок 33-35%, 400 г горького шоколада, 4 ст.л. сахарной пудры, 4 ст. л. ликера Бэйлис, 50 г орехов пекан, 50 г печенья или бисквита, сливочное масло для смазывания формы
Шоколадный десерт «Бригадейро»В кастрюле, на слабом огне (можно на водяной бане) перемешать какао, сгущенное молоко и сливочное масло. Варить, часто помешивая, пока смесь не загустеет (минут 7-10). Убрать с огня и дать остыть. Сформировать из смеси маленькие шарики и обкатать их в разно...Ингредиенты: молоко сгущенное - 1 банка, какао - 3 ст.л., масло сливочное - 1 ст.л.
Шоколадный десерт на ХэллоуинШоколадные десерты, должно быть, нравятся всем, поэтому предлагаю узнать беспроигрышный вариант вкусного блюда на Хэллоуин - шоколадные "могилки"! Нежный шоколадный крем в сочетании с хрустящим печеньем и украшениями сделают этот десерт по-настоящ...Ингредиенты: Сливочный сыр 60 Грамм, Темный шоколад 60 Грамм, Жирные сливки 30% 160 Миллилитров, Сахарная пудра 3 Ст. ложки, Орео 10 Штук, Крекеры 6-8 Штук
Сливочно-шоколадный десерт в стаканчикахДля темной части растопите мелко нарезанный шоколад с маслом и сливками (300 мл). Добавьте маскарпоне, перемешайте. Залейте в прозрачные (например, одноразовые) стаканчики и поставьте в холодильник на 30 минут. Для светлой части взбейте филадельфию с сахарн...Ингредиенты: Темный шоколад - 250 г, Сливки 35%-ные - 425 мл, Сливочное масло - 50 г, Сыр маскарпоне - 250 г, Сыр филадельфия - 250 г, Сахарная пудра - 80 г, Свежие ягоды - 300 г
Сливочный шоколадно-вишневый тортСмешиваем сахарную пудру вместе с мукой. Белки взбиваем в крепкую пену. Добавляем сахар и пакетик ванильного сахара и продолжаем взбивать. Белки с сахаром взбиваем до блеска. На фото я перевернула миску, чтобы было видно, что белки взбиты до крепких пик. Пр...Ингредиенты: Сахар - 60 г, Белок яичный - 6 шт, Сахарная пудра - 100 г, Ванильный сахар (10г) - 1 пакет., Мука пшеничная|Мука - 75 г, Какао-порошок - 2 ст. л., Сливки (33-35%) - 300 мл, Сыр сливочный (у меня Альмате) - 300 г, Сахарная пудра - 50 г, Ванильный сахар (10г)...
Сливочно-шоколадное мороженое в розеточкеВзбиваем яйцо, желток и сахар до пенной массы. Шоколад ломаем на кусочки, добавляем 3 ст. л. молока и ставим на водяную баню. Подогреваем молоко. Добавляем теплое молоко к яичной смеси и перемешиваем, стараясь не взбивать до пены (в последующем может пригор...Ингредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Белок яичный - 1 шт, Желток яичный - 1 шт, Сахар (3 ст.л.-в мороженое, 4 ст.л.-в тесто), Шоколад белый - 150 г, Молоко (1 чайн.чашка+3 ст.л. для расплавления шоколада), Сливки (чайн.чашки-35%жирности) - 2/3, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. ...
Торт, с клюквенным курдом, сливочно-шоколадным суфле и посыпкой из фисташек. очень эффектный!1. Яйца взбить с сахаром. Ввести просеянную с разрыхлителем муку, цедру, соль. Молоко и масло нагреть почти до кипения, добавить в него 3ст.ложки теста, и хорошо перемешав вылить смесь обратно в оставшееся тесто. Выливаем тесто в форму, застеленную пекарско...Ингредиенты: для бисквита: яйцо куриное 3 шт. +3желтка., сахарный песок 1/2 ст., молоко 40 мл., масло сливочное 50 гр., мука 3/4 ст., разрыхлитель неполная ч.л., соль на кончике ножа., лимонная цедра 1 ч.л., для клюквенного курда: клюква мороженная 1 ст., сок одного кру...
Шоколадный десерт «Трюфель Евы»Шоколад с маслом растопить на небольшом огне или на водяной бане, постоянно мешать. Белки отделить от желтков, желтки тщательно взбить с сахаром до устойчивой плотной пены в течение 5 минут (важно именно это время взбивания). Осторожно смешать желтки с осты...Ингредиенты: шоколад черный горький 70% - 460 г, масло сливочное - 225 г, сахар - 100 г, яйца - 9 шт., кислота лимонная - 1/4 ч.л., какао
