Сливовый пирог жалюзи

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

масло сливочное – 2 ст. л.
готовое слоеное тесто – 225 г
яйца – 1 шт.
сахар – 0,5 стакана + 2 ст. л.
сливы красные – 1 кг

Рецепт приготовления

Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. В сотейнике разогреть масло, добавить сливы и готовить 10 мин. Добавить 0,5 стакана сахара и готовить на среднем огне, периодически помешивая, 25 мин. Снять с огня и дать полностью остыть.
Разогреть духовку до 200 °С. Противень накрыть пергаментом. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник размером 40х15 см. Разрезать его вдоль на 2 части. На одном прямоугольнике острым ножом сделать диагональные разрезы на расстоянии 4 см друг от друга, оставив края 2 см.
Положить второй прямоугольник на противень, накрытый пергаментом. Разложить по нему начинку, оставляя свободными по 2 см с каждого края. Смазать края нижнего пласта слегка взбитым яйцом, накрыть вторым пластом и с силой прижать края пальцами. Смазать верх пирога яйцом, присыпать сахаром. Поставить в духовку и выпекать 25 мин. Дать остыть.

Источник

Похожие рецепты

Слойка жалюзи с лимонным джемомИнгредиенты: Тесто слоеное дрожжевое - 1 упак., Джем (лимонный) - 1,3 упак., Орехи (любые по вкусу) - 100 г, Эссенция (ванильная, несколько капель), Крахмал - 1 ст. л.Тесто вынуть из морозильника. Орешки (у меня смесь фундука и кешью) слегка обжарить, очистить от шелухи, размельчить не слишком мелко. Джем выложить в миску, добавить крахмал И измельченные орешки, перемешать. Размороженное тесто разделить на пластины. Перв...

Яблочные слойки жалюзиИнгредиенты: Яблоко (средние) - 4-5 шт, Изюм - 2-3 ст. л., Сахар - 60 г, Сок лимонный (по желанию) - 2 ч. л., Корица - 0,5 ч. л., Масло сливочное - 30 гЯблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром и корицей. Всыпать изюм, немного вымоченный в воде. В сковороде растопить сливочное масло, положить яблоки и томить под крышкой около 7 минут, ябл...

Жалюзи с яблочно ананасовым джемомИнгредиенты: слоеное бездрожжевое тесто, джемРазогреть духовку до 200гр Тесто разморозить, раскатать два прямоугольника. Один прямоугольник раскатайте еще немного и сложите вдоль пополам. Ножом сделайте надрезы вдоль сгиба на расстоянии 2-3 см. На второй прямоугольник положите начинку, оставив свобод...

Пирог жалюзи с виноградомИнгредиенты: сливочное масло – 2 ст. л., виноград без косточек – 500 г, готовое слоеное тесто – 200 г, яйцо – 1 шт., очищенные грецкие орехи – 200 г, сахар – 0,5 стакана + 2 ст. л.Виноград снять с кисти, вымыть и обсушить. Если виноград крупный, разрезать каждую ягоду пополам. Орехи порубить ножом в крупную крошку. В сотейнике разогреть масло, положить орехи и обжаривать 4 мин. Добавить виноград, перемешать и готовить еще 10 мин. Всы...