Сливовое варенье с нектаринам и ванилью

Ингредиенты

состав:
500 гр. слив
500 гр. нектаринов
750 гр. сахара
1 стручок ванили

Рецепт приготовления

Сливы, нектарины моем. Обдаем сливы и нектарины кипятком, предварительно сделав надрезы. Очищаем,разрезаем сливы пополам и вынимаем косточку. Половинки слив разрезаем на ломтики. Нектарины очищаем,разрезаем на половинки, вынимаем косточку и разрезаем на дольки.Перекладываем все фрукты в кастрюлю, засыпаем сахаром, разрезаем стручок ванили пополам и вместе с семенами добавляем в кастрюлю.
Оставляем настаиваться на 4 – 5 часов. Затем ставим кастрюлю на небольшой огонь и, изредка помешивая, доводим до кипения.Cнимаем варенье с огня, накрываем крышкой и оставляем на 12 часов. Затем вынимаем ванильный стручок и измельчаем смесь в блендере. Снова доводим варенье до кипения и разливаем по стерилизованным банкам. Даем варенью полностью остыть.

Источник

Похожие рецепты

Сливовое варенье с шиповником и яблокамиИнгредиенты: Слива - 500 г, Яблоко - 300 г, Шиповник (крупноплодный, чищенный) - 300 г, Лимон (сок и цедра) - 1 шт, Сахар - 1000 г, Корица - 1 ч. л., Вода (для бланширования) Для этого варенья достаточно будет 500-600 г шиповника. В процессе подготовки удалить чашелистики, разрезать пополам и с помощью ножа удалить семена. Удобно эту работу выполнять в тонких перчатках, так руки будут надёжно защищены от семян и волосков! Из ...

Варенье сливовое для холодной зимы глинтвейнИнгредиенты: Слива - 2 кг, Сахар - 1,5 кг, Гвоздика - 20 шт, Имбирь - 2 ч. л., Корица - 1,5 ч. л., Кориандр - 1,5 ч. л., Орех мускатный - 1 ч. л., Цедра лимона - 1 ст. л., Цедра апельсина - 1 ст. л., Коньяк - 100 млВот такие сливы я брала для варенья. Они плотные и сладкие. У слив удалить веточки, помыть их, положить на дуршлаг, дать стечь воде. Сливы берём крепкие, не мятые, не битые. Тщательно отбраковываем повреждённые плоды. Разрезаем пополам и удаляем из них кост...

Сливовое варенье с яблоками грецкими орехами и мёдомИнгредиенты: Варенье 100 Миллилитров, Корица молотая 0,5 Чайных ложки, Мука пшеничная 280 Грамм, Разрыхлитель 10 Грамм, Соль 1 Щепотка, Сок яблочный 100 Миллилитров, Масло подсолнечное 100 Миллилитров, Орехи грецкие 100 Грамм, Сахар 150 Грамм, Кунжут 1 Ст. ложка, Мак 1 Ст. ложкаВ такой пирог можно добавить различные специи и сухофрукты, орешки и прочее. Количество сахара и муки может отличатся от моего, ведь большую роль играет варенье, чем оно гуще, тем меньше уйдет муки, чем слаще - сахара. У меня был вишневый густой джем, он до...

Хурма с бадьяном и ванилью вареньеИнгредиенты: Сахар - 500 гр, Хурма (без косточек) - 500 гр, Бадьян (или ваниль вместо бадьяна) - 1 грЯ обожаю хурму! И за ее необычный вкус в том числе. Но у этой еды не только ужасно приятный вкус. В ней еще содержится масса полезных веществ. Хурма, по содержанию питательных веществ, опередила даже инжир и виноград. Свойство хурмы отлично утолять голод по...