Сладкий рис по-индийски рецепт с фотоЭтот индийский десерт называется "Нарьял - Чавал", или по-другому сладкий рис с кокосом. Получается блюдо необычным, за счет специи, но очень вкусным. Для этого возьмем стакан риса, изюм, кокосовую стружку (можно слегка обжарить), сахар и кардамон. Рис как ...Ингредиенты: Рис (1 стак.), Изюм (2 ст.ложк), Кокосовая стружка (1 ст.ложк), Кардамон (0.5 ч.ложк), Сахар (2 ч.ложк), Вода (2 стак.)
Сладкий рис по-индийски с сухофруктамиНа сковороде с толстым дном или в казане раскалить растительное масло, всыпать рис и, периодически помешивая, обжарить его до золотистого цвета. Чернослив и курагу порезать. Добавить в обжаренный рис курагу, чернослив, корицу, кардамон, гвоздику, шафран, ...Ингредиенты: Рис - 200 г, Вода - 500 мл, Масло растительное (Олейна) - 2 ст. л., Чернослив - 100 г, Курага - 100 г, Корица (молотая) - 1/3 ч. л., Кардамон (молотый) - 1/2 ч. л., Гвоздика - 3 бут., Сахар (с горкой) - 1 ч. л., Соль (по вкусу) - 1/2 ч. л., Шафран (по желан...
Рис по-индийски с лимоном и миндалемДля этого рецепта нам понадобиться рис "Индика" gold. За рис - больше спасибо Ларочке (Ларек). Рис отвариварить в подсоленной воде с пол чайной ложки куркумы. Пока вариться рис, залить кокосовую стружку кокосовым молоком. Оставить набухать. Миндал...Ингредиенты: Рис - 1 стак., Лимон (сок) - 2 ст. л., Миндаль (или кешью) - 35 г, Кокос (стружка) - 2 ст. л., Молоко кокосовое - 3-4 ст. л., Куркума - 1/2 ч. л., Масло сливочное - 30 г, Паприка сладкая - 1/4 ч. л.
Салат из сладкого перца по-индийскиРис и нарезанную небольшими кусочками спаржу отварите по отдельности в подсоленной воде. Охладите. Перец испеките, очистите от кожицы и семян, мякоть нарежьте соломкой. Яблоко очистите от сердцевины и также нарежьте соломк...Ингредиенты: перец черный молотый, соль по вкусу, майонез - 4 ст. ложки, яблоко - 1 шт., спаржа - 200 г, рис длиннозерный - 1/2 стакана, сладкий перец - 4 шт.
Индийский сладкий рис с яблоком и мангоИзюм залить холодной водой на 10 мин., просушить. Рис промыть, замочить на 15 мин., обсушить. На среднем огне сварить сироп из сахара и 1,5 стакана воды, добавив половину щепотки шафрана. Варить 20 мин. – сироп должен увариться до одной трети. Яблоки и...Ингредиенты: 2 стакана риса (жасмин), корица, 3 лавровых листа, 0,5 стакана измельченного миндаля, 8 почек гвоздики, 1 крупное зеленое яблоко, изюм, 1 стакана воды (для сиропа), 3 ст. л. топленого масла, 1 манго, 1 щепотка шафрана, 0,5 стакана сахара или меда, 8 зерен к...
Отварной рис с овощной райтойОтварить рис согласно инструкции. Очистить и натереть на крупной терке огурцы. Можно слить огуречный сок, я оставила. Мякоть помидора нарезать маленькими дольками. Лук очистить и нарезать как можно тоньше. Сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкой с...Ингредиенты: йогурт натуральный - 300 мл, огурцы свежие - 400 г, помидоры - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., перец сладкий красный молотый - 2 щепотки, перец острый молотый - 1 щепотка, растительное масло - 2 ст. л., горчица семена - 1 ч. л., зира ...
Рис с отварными овощамиПредварительно замачиваем рис Здоровье ТМ «Националь» на 20 минут, чтобы правильно разошелся крахмал. Берем 3 сотейника с водой и ставим закипать. В первый добавляем только соль. И после закипания добавляем брокколи с фасолью и варим 7 минут. Главное — не п...Ингредиенты: рис Здоровье ТМ «Националь» - 100 г, брокколи замороженная - 100 г, капуста цветная - 100 г, фасоль стручковая - 100 г, соус песто - 20 г, сальса - 20 г, паприка сладкая - 1 г, куркума - 1 г, томатный порошок - 3 г
Рис с тамариндом и кокосовой стружкойРис залить 600 мл воды, добавить щепотку соли и отварить до готовности. На большой сковороде обжарить кокосовую стружку до золотистого цвета, масло добавлять не надо. Пересыпать в миску. Лук мелко нарезать. Сковороду вернуть на огонь, плеснуть масло, пассер...Ингредиенты: кокосовая стружка - 2 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., лук репчатый - 1 шт., перец чили сухой - 1 шт., гвоздика - 6 шт., рис Здоровье ТМ «Националь» - 300 г, тамариндовая паста - 2 ст. л., лимоны - 1 шт.
Курица с индийскими специями ( Chicken Tikka masala )Для маринада смешать специи с имбирем, натертым на мелкой терке и йогуртом. Количество остроты регулируйте по своему вкусу. Куриное филе вымыть и обсушить салфеткой. Нарезать на порционные кусочки и смешать с маринадом. Мариновать мясо нужно в течении 5-6 ч...Ингредиенты: йогурт - 250 г, соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - 1 ч. л., зира - 2 ч. л., гарам масала - 1 ч. л., имбирь - 1 ст. л., перец чили молотый - 2 ч. л., куриное филе - 4 шт., помидоры консервированные в собственном соку - 250 г, сливки - 250 мл, чесно...
Цыплята по-индийски с острым карри.Нарезать средними кусками цыпленка, посолить, посыпать карри, обвалять в муке. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Сложить в сотейник. На оставшемся жире пассеровать лук, нарезанный тонкими кубиками. Добавить к курице. Почистить яблоки (лу...Ингредиенты: соль - 1 щепотка, мука - 3 г, чеснок - 1 стакан, яблоки - 3 шт., карри - 100 г, бульон - л, сметана - л, картофельный крахмал - шт., рис - 2 стакана, масло растительное - по вкусу
