Сказка о печеночном паштете и золотой рыбке

Ингредиенты

• Печень куриная - 300 г
• Грибы - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт
• Масло оливковое - 100 мл
• Горох (сухой) - 300 г
• Соль (по вкусу)
• Приправа (прованские травы, по вкусу)
• Сливки - 1 ст. л.
• Вода - 100 мл
• Мука пшеничная|Мука - 100 г

Рецепт приготовления

• Жил старик со своею старухой У самого синего моря; Раз он в море закинул невод, — Пришел невод с рыбкой золотой, Как взмолится золотая рыбка! «Отпусти ты, старче, меня в море, Открою я тебе тайну старинного рецепта: Обрадовался старик, Отпустил он рыбку золотую И сказал ей ласковое слово: Ступай себе в синее море, Гуляй там себе на просторе».
• Воротился старик ко старухе, Рассказал ей великое чудо. и начали они готовить, блюдо редкое и необычное.
• Почистила старуха лучок репчатый, и мелко его нарезала. Затем поджарила его на маслице да до золотистого цвета. Добавила к лучку грибочки отваренные, тоже мелко нарезанные. Жарила на сильном огне 5 минут, да постоянно помешивая.
• Затем поджарила старуха печенку куриную. На сильном огне с двух сторон, около 1 минуты да с каждой стороны.
• Поместила обжаренную печень в блендер, и все тщательно перемолола с маслицем. Затем добавила грибочки обжаренные с жаренным лучком смешанные. И все измельчила до однородного состояния.
• Попробовали старики паштет, да не понравился он им. Старика старуха забранила: «Дурачина ты, простофиля! Иди спроси у рыбки, чем рецепт необычен.
• Вот пошел он к синему морю; Видит, — море слегка разыгралось. Стал он кликать золотую рыбку, Приплыла к нему рыбка и спросила: «Чего тебе надобно, старче?» Разбранила меня моя старуха, Не дает старику мне покою: Хочет она паштет повкуснее.
• Отвечает золотая рыбка: «Не печалься, ступай себе с богом, Вот тебе волшебный горох "Мистраль", Отвари его до готовности, и добавь в паштет свой безвкуснейший. Сделал старик все, как рыбка велела,
• И смешал его с паштетом безвкуснейшим. Добавил соли и трав заморских прованских, и немного перца и сливочек.
• Попробовал старик паштет тот невиданный, и по нраву пришелся он. А старуха над ним насмехается, «Дурачина ты, простофиля! рецепт то еще не законченный. Воротись, дурачина, ты к рыбке; попроси весь рецепт ты полностью. Приплыла к нему рыбка, спросила: «Чего тебе надобно, старче?» Ей старик с поклоном отвечает: «Смилуйся, государыня рыбка! Дай рецепт паштета нам полностью. Чего то в нем не хватает нам.
• Ах гурманы вы неугомонные. Вы возьмите горох то "Мистралевский", и смелите в муку то горохову.
• Смешайте с водой и мукой обычною да добавьте немного соли с маслицем. Затем замесите тесто по легкому и раскатайте его в тонкий пласт. Вырежете из теста фигурки необычные А если тесто будет липнуть к рукам, то посыпайте его мукой белоснежною.
• На противень застелите бумагу пекарскую и выложите фигурки в рядок, другой Вилкой протыкайте фигурки те и выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут до готовности.
• Сделали старик со старухою все, как золотая рыбка им велела. И попробовали они паштет невиданный да со вкусом гороховым. Да с хлебцами необычными.
• Остались старики довольные, поклонились они рыбке золотой. За рецепт вкуснейший гороховый, и фирме "Мистраль" за продукцию.