Салат сиротский наутилус при жареной рыбке

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

салат рукола – 100 гр
коктейль морской – 150 гр(отварные морские гады)
орехи фисташки молотые
наршараб – 1 ч.л.
горчица – 1 ч.л.
масло оливковое
соль
перец
рыба глоссик(семейство камбалы)-2шт
соль
перец, мука
лимон

Рецепт приготовления

Почему сиротский Наутилус? Я не знаю, так мне передали рецепт, Правда, в оригинале надо было заливать лим. соком и майонезом. Но я подхожу к кулинарии так: возьми продукты, посмотри на них, представь, какой вкус тебе бы хотелось ощутить и постарайся его добиться. Может, это и неправильный подход, но меня всегда устраивал именно такой.
Вот поэтому меня устроили рукола и морские гады, но совсем сюда не вписывался майонез...
Поэтому смешала гранатовый сироп с горчицей, разбавила оливковым маслом и получила заправку, которая меня устроила вполне.
Ещё сюда просились грецкие орехи, но за неимением пришлось обойтись молотыми фисташками. Вкус не испортили.
Ну а свежую рыбу надо только не испортить обилием специй.
Поэтому посолила, поперчила, обваляла в муке и обжарила.
Ужин прост в исполнении, малокалориен и приятен на вкус.
Если вам понравится, я буду рада!

Источник

Похожие рецепты

Сиротский пловИнгредиенты: Крупа перловая - 2 стак., Морковь (или 3 - по желанию) - 2 шт, Капуста белокочанная|Капустa (примерно) - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 3 зуб.Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R В кастрюле такая вкусная перловка не получается. В мультиварке она НЕ пригорает, вода Не выкипает, сложил все и забыл - все готовится само, но при этом вкус... Не знаю, почему называется "Сиротский плов"...

Коктейль сказка о рыбаке и рыбкеИнгредиенты: Ром (белый) - 10 мл, Сок яблочный - 20 мл, Ликер (лимонный) - 20 мл, Сироп лимонный - 10 млДля коктейль "Золотая рыбка" нам понадобится мини-бокал. В коктейльный бокал налейте 10 мл лимонного сиропа. Теперь возьмем лимонный ликер (лимончелло) 20 мл, используйте ложку, чтобы уложить второй слой. Далее делаем 3 слой: 10 мл белого рома сме...

Салатик сиротскийИнгредиенты: Майонез, Зелень (укроп) - 1 пуч., Яйцо куриное (отварные) - 5 шт, Огурец (свежий) - 1 шт, Лимон - 1 шт, Креветки (очистить) - 1 кг, Филе рыбное (форель копченая) - 300 г, Икра красная - 150 гКреветки очистить и сбрызнуть соком лимона, форель нарезать кубиками, белок яйца натереть на терке, огурец нарезать брусочками, зелень укропа порубить. Аккуратно перемешать все ингредиенты с майонезом (делать это нужно непосредственно перед подачей на стол!...

Шашлычки сказка о золотой рыбкеИнгредиенты: филе семги – 150 г, перец болгарский - 1/4 шт, лук репчатый – 1/4головки, помидоры-черри – 5-7 шт., шарики сыра моцарелла с базиликом – несколько шт., семена кунжута – 1 ст.л., смесь перцев, сок лайма, оливковое масло, дополнительно понадобятся деревянные шпажкиВключите духовой шкаф, установите программу «Гриль с конвекцией», температура 190 градусов Цельсия, быстрый разогрев. Поместите деревянные шпажки в стакан с холодной водой. Нарезанное на небольшие кубики филе семги щедро залейте соусом «Терияки», присыпьте ...