Сиэтлский эгг ног

Ингредиенты

• 6 яиц
• 2 л сливок жирностью 10%
• 1 стакан коричневого сахара
• по 1 стакану темного рома и коньяка
• 1/2 стакана сухого хереса
• щепотка свеженатертого мускатного ореха

Рецепт приготовления

• В самой большой миске взбейте миксером яйца с сахаром в светлую пену, постепенно влейте сливки, не прекращая взбивать.
• Добавьте херес, ром и коньяк, взбейте до однородности.
• Приправьте смесь мускатным орехом и поставьте в холодильник на 1–2 ч. Подавайте холодным, в охлажденных бокалах.