Сиг с овощами в рукаве

Количество персон: 2

Ингредиенты

Лук репчатый (крупный) - 1 шт
Помидор (небольшой) - 2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Йогурт (натуральный) - 125 г
Смесь перцев
Зелень
Лимон

Рецепт приготовления

1. Лук очистить и нарезать кубиками. Сладкий перец - довольно крупными кусочками, помидоры - толстыми кружочками. Разогреть растительное масло и обжарить лук. Добавить нарезанный перец и обжаривать еще 1-2 минуты. Затем положить помидоры. Посолить и посыпать смесью перцев. Перемешать и готовить минуты 1-2.
2. Тушку сига почистить, удалить внутренности, хорошо помыть. Сбрызнуть внутри и снаружи лимонным соком. Посолить и поперчить. Хорошо обмазать частью йогурта. Выложить на рукав. Внутрь положить немного овощной обжарки.
3. Остальную обжарку выложить сверху на рыбу и сбоку. Полить оставшимся йогуртом.
4. Завернуть в рукав, чтобы не было щелей. Запекать в разогретой духовке минут 45-50. Примечание: очень вкусная получается рыба. Единственное, довольно много мелких косточек, а сам сиг очень нежный, мясо вкусное. Детям очень понравилась рыбка.

Источник

Похожие рецепты

Морской коктейль с овощами в рукавеИнгредиенты: Коктейль морской (замороженный) - 350-400 г, Сметана (15%) - 100 г, Приправа (для рыбы, по вкусу)Овощи и морской коктейль не размораживать, выложить в большую тарелку, залить сметаной, посолить, добавить специи (у меня была приправа для рыбы). Все ингредиенты перемешать, выложить в "рукав" для запекания, рукав закрепить с обеих сторон, выложить на прот...

Форель с овощами запечённая в рукавеИнгредиенты: Форель (филе) - 750 г, Овощи (замороженная смесь) - 600 г, Соль - по вкусу, Масло подсолнечное - 3 ч. л.Филе форели разрезала на три порции. Отрезала от целлофанового рукава три небольших отрезка. В каждый положила овощи и сверху них рыбу. Рыбу посолила и налила по ложке масла. При желании можно поперчить и добавить сушеные травы. Рукава с обеих сторон завя...

Говядинка в рукаве с овощамиИнгредиенты: 1 кг-говядинка(можно и телятинку и хрюнделя), 1-банка томаты в собственном соку, морковь, кабачок, лук репка, перец болгарский, зелень, специи, чеснок, сахар, горчицаитак. мяско режем кубиками, добавляем ложку сладкой горчицы и специи и оставляем мариноваться на мин 20-30. в это время делаем соус: давим томатики, добавляем чеснок, 1 ложку сахара и все смешиваем. Затем занимаемся овощами: морковь, перец и кабачок режем ...

Плотва запеченная в рукаве с овощамиИнгредиенты: Плотва 300 Грамм, Лук-порей 200 Грамм, Морковь 1 Штука, Лук репчатый 2-3 Штук, Зелень По вкусу, Соль, специи По вкусуСпособов приготовить рыбку в духовке существует огромное количество. Запекать целиком речную рыбу я советую или в фольге, или в рукаве, тогда она получится и нежной, и сочной, и ароматной. В этот раз я предложу запекать плотву в рукаве с овощами – все ингре...