Сердечки с абрикосовым киселем

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

яйца - 2 шт.
масло миндальное - 1 ч. ложка
сахар - 40 г
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
мука - 40 г
морковь - 1 шт.
мускатный орех молотый и соль - по щепотке
курага - 100 г
жир и панировочные сухари
белое вино - 100 г
нектар абрикосовый - 100 г
ванильный сахар - 1 упаковка
крахмал
сахарная пудра и мелисса

Рецепт приготовления

Курагу замочите на 20 минут в теплой воде. Морковь очистите и натрете на мелкой терке. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, морковь, миндальное масло, яйца, мускатный орех и соль. Взбейте миксером или веничком до состояния очень густого крема. 5 кусочков кураги измельчите и смешайте с тестом. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте жиром формочки для печенья в виде сердца (по 150 мл) и посыпьте их панировочными сухарями. Заполните тестом и запекайте в духовке 30 минут, пока тесто не станет золотистым. Чтобы оно стало румяным, запекайте еще 15 минут, прикрыв фольгой. Налейте белое вино и 2/3 часть объема абрикосового нектара в кастрюлю, добавьте ванильный сахар. Положите в жидкость оставшуюся курагу, предварительно слегка подсушив ее, и припускайте 2 минуты на среднем огне. Остатки абрикосового нектара смешайте с крахмалом, влейте в горячий компот, немного поварите и охладите. Готовые пирожные выньте из духовки и оставьте на 5 минут остывать, затем с помощью острого ножа отделите края сердечек от формы. Выньте их из формы и охладите еще. Выложите абрикосовый кисель на тарелки, сверху положите пирожные. Посыпьте сахарной пудрой и украсьте листиками мелиссы.

Источник

Похожие рецепты

Панкейки с вишневым киселемИнгредиенты: Мука пшеничная высшего сорта (1 стак.), Кефир 2,5% жирности (1 стак.), Куриное яйцо (1 шт.), Сахар (2 ст.ложк), Концентрат киселя (30 г.), Сода пищевая (0.5 ч.ложк), Сметана (50 г.)Давно слышала о таком американском завтраке, как панкейки, но никак не доходили руки его приготовить. Я боялась, что все пригорит и ничего не получится, но все вышло как нельзя лучше, получились очень вкусные панкейки без капли жира. Плюс ко всему я добавил...

Ленивые вареники с черничным киселемИнгредиенты: Творог - 275 г, Черника - 400 г, Сахар - 5 ст. л., Крахмал картофельный - 3 ст. л., Цедра лимона - 1 ч. л., Крупа манная - 2 ст. л., Соль - 1 щепот., Сок лимонный - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 штЭто наши продукты. Чернику я использовала замороженную. Сначала сварим черничный кисель. Если хотите получить кисель по-гуще, его надо варить в маленькой кастрюле. В кастрюлю емкостью 1 л. засыпать чернику, 2 -3 ст. л. сахара, залить водой, поварить после з...

Вафли с рисовой кашей и киселемИнгредиенты: Масло/маргарин – 250 грамм, Сахар – 2 ст.л., Мед – 2 ст.л., Ванильный сахар – 1 пакетик, Соль – щепотка, Яйца – 4 шт., Молоко – 125 мл., Минеральная вода с газом – 125 мл., Мука – 400 грамм, Разрыхлитель – 1 пакетик, Молоко – 1 литр, Рис – 250 грамм, Цедра 1 лимона, Сахар – 2 ст.л., Масло сливочное – 20 грамм, Соль, Вишневый компот с вишней – 1 банка, Сахар – 1 ст.л., Крахмал – 40 грамм (2ст.л.), корица, взбитые сливкиПредлагаю вам очередной рецепт немецкой кухни, а конкретнее из земли Се́верный Рейн-Вестфа́лия, а если еще конкретнее, из Бергишес Ланд (Bergisches Land - Земля (графов) Бергов). Как приготовить рисовую кашу и вишневый кисель я уже рассказывала в ...

Паровые ленивые вареники с киселемИнгредиенты: творог сухой — 230-250 гр, желток — 1 шт. крупный, соль —, сахар —, мука — 5 ст. л1. В творог добавить соль,сахар ,желток,размешать 2. Всыпать муку и вымешать 3. Мокрыми руками катаем из творожного теста небольшие шарики. Я тестирую конверт для запекания с поддоном фирмы Lekue 4. На дно формы наливаю 4 ст л кипятка,накрываю поддоном 5. Н...